я. New FolderяZяа╥uF@(@─R@─R@Q@─R@333333@-30 psiюR@014 Fig Beer B&W)└@N@Doc Pagalaagalaк║E╤СЩП?)\▐бУ(П?─B@@─A@┼@014 Great malt and fig flavor, a summertime crowd pleaser. I will brew this again next year! Irish Ale yeast makes a slightly drier tasting brew with the classic Irish flavor. └@АЧАЧ┤@П?$@TюY@ ю$юЭ╦rЧ. New FolderммR┬Ш>ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥(@─F@Y@Ь?ллллd@юS@Pale Malt(2 Row) USллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all beer stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@dp>ГcX@╢?0@uid Extractллллмм╓EллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл@R@Cara-Pils/DextrineлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBriessлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Foam"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллП?@┐С18┐@╢?0@ллллллVE

Brewer's Gol @@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaUnknown origin, but character similar to Cascade. Use for: IPAs, Ales Aroma: Citrus, Flowery Substitutions: Cascade, Centennials
Traditional bittering hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@·║≈v?\-@П?П?

FugglAids in clearing yeast and chill haze. Easy to use tablet form.b>Inventory: 0.00 oz
Quantity: 2.00 oz

Notes
Used For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers
Aroma: Mild, soft, grassy, floral4@: EaП?Clarity iamette
Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale

% or IBU╒ F8й╠x║ЛYlШ╟°д╠╙Д╗Ш╟$д╠ДИ ДШ╟0д╠: Э╟ign="left">P≥ O8й╠x║\Э╟@тЭ╟@Fruit Beer Flavoringй╠x║╗LЩ╟lд╠ЛV┬Щ╟е╠JдЩ╟╢д╠X-Ч╟d align="lef┤ y8й╠x║&<Ч╟Pе╠NxЧ╟─е╠ ╢Ч╟П?П?оонFyD

3rd Brew - JP's Imperial Porter

Type: Grain Potential: 1.035 SG 120..@n < .@ <,.@lign="le8.@Dry YD.@: 75P.@Max in▒P**.@@п.@+ц7╒юH@╢?0@ммJС>> P QАЪЪЪЪp A■Л!;°,@ЪЪЪЪ╗,@ АGermanyAПт*т*└,@"А1ю╪*╪*п <Зu -@-@ЪЪЪЪ$-@0-@ А<-@ЪЪЪЪH-@T-@ЪЪЪЪ`-@ ,АЪЪЪЪ▒P**ЪЪЪЪЮ▒Ю-@ pЖuЛ-@Ь-@ $А.@ЪЪЪЪ.@@@0.@+ц7╒юH@╢?0@мм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@$@Ь?ллллLъ▄wН@─K@Black (Patent) MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDark color and dry roasted flavor characteristic of Stouts and Porters Use for: Coloring in small amounts, or flavoring of Stouts and Porters in larger amounts.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@@≈tjД╝О?╢?0@ллллллIС>9@N@÷8еR@╢В?Spalts@@Germany@\│`²%┌:@П?П?ллIС>9@$@з≤КУmр?Spalts@@Germany@╜гR▐JЩ?П?П?ппH ▌>European AleIleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1338ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@Q@O@R@Very malty flavor characteristic of Bavarian/Munich Ales. Complex character. and balance..y ester.ll haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEuropean Ales, German Ales, Alts, Pale Ale, Brown Ale, Kolschn Alesллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл÷ГOуИ@УС>П?@П?н.NП>333333@ffffff@╓p= вёП?Аz╝GАП?ЧтxИ&1П?ГШ╘ЯрMП?@@9@D@&@3@Koelsch & AltbierллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллNorthern German AltbierллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCлллMedium malt flavor and body. Slightly bitter. No hop aroma and low hop flavor. Amber to brown color. Moderate carbonation.igh maltiness. Color is bronze to brown. Low diacetyl. Moderate carbonation.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллLighter, less bitter than Dusseldorf Altbier style. Generally uses less hops and less Munich malt than Dusseldorf altbier. This is the form of Alt made outside of Germany. Ale fermentation, but cold aged.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPilsner and German Munich malt. Some roasted malt or caramel syrup for color. Spalt or German hops. Ale yeast. Cold aged.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGrolsch Autumn Amber, DAB Dark, Broyhan Alt, Harpoon AltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллmОЖ>Single Infusion, Light Body, No Mash OutлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллeP√ОS╦j@> вёpЩQ@ ≥≥≥≥≥@бУ(\▐e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл╦┘КQ╦╬?└@> вёpЩQ@Y@─j@ллллеЭ┬>лллл8ПЮ_3,d@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл[░─ ]╞─@юb@@юR@eP√ОS╦j@╛╤Т>nGerman Munich malt tends to a maltier profile. Australian Munich still okay though. Would use %70 next time.⌠,Г>└@╦┘КQ╦╬?ИВх █@"@Хvц▀╬M┬@N@My EquipmentY@@яъ╧@@@Q@Q@Q@млллл N@333333@-T@ATG (Alexander the Great)ffffff┼@─V@Jamie Bennett╒E╤СЩтП?сMbX9П?─F@@J@:∙^▀├@ffffff┼@:∙^▀├@Г≤Б≥5ЧП?$@TюY@ ю$юХХ╣Л. New Folder ммN┬Ш>лллл┘╧пЙ fJ@@N@333333$@─F@Y@Ь?лллл╝m▌sвc@─S@Pale Malt (2 Row) UKллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all English beer styles Lower diastatic power than American 2 Row Pale Maltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@j┌ЯVЖ9U@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм┤U>лллл┘╧пЙ fJ@@N@$@D@Ь?ллллE(bё!@T@Corn, FlakedллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGenerally a neutral flavor, used to reduce maltiness of beer Produces beer with a milder, less malty flavor Uses: Primarily for light Bohemian and Pilsner lagersллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллП?"@МsHM0ч@╢?0@Sugar, Table (Sucrose)ллллмм┤U>лллл┘╧пЙ fJ@@N@ffffff*@4@Ь?ллллу@п8 @─R@Caramel/Crystal Malt - 80LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллT@@╞ЛsHM0Ч?╢?0@ллллмм┤U>лллл┘╧пЙ fJ@@N@ffffff*@$@Ь?ллллу@п8Э?─K@Roasted BarleyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллRoasted at high temperature to create a burnt, grainy, coffee like flavor. Imparts a red to deep brown color to beer, and very strong roasted flavor. Use 2-4% in Brown ales to add a nutty flavor, or 3-10% in Porters and Stouts for coffee flavor.ллллллллюr@@╞ЛsHM0Н?╢?0@лллллл╙W>лллл─A@─V@лллл кй≈9 @Goldings, East Kentлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose hops for bittering/finishing all British Ales Aroma: Floral, aromatic, earthy, slightly sweet spicy flavor Substitutes: Fuggles, BC Goldings Examples: Bass Pale Ale, Fullers ESB, Samual Smith's Pale Ale лллллллллллллллллллллл@g`╔█F@П?П?лллллл╙W>лллл─A@─V@лллл⌠Д>ъ╧▐Л?Northern Brewerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл!@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@║л╚┘ЙЩ2@П?П?лллллл╙W>лллл─A@N@ллллfsI⌠ж?Goldings, East Kentлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose hops for bittering/finishing all British Ales Aroma: Floral, aromatic, earthy, slightly sweet spicy flavor Substitutes: Fuggles, BC Goldings Examples: Bass Pale Ale, Fullers ESB, Samual Smith's Pale Ale лллллллллллллллллллллл@П?П?лллллл╙W>лллл─A@D@ллллLъ▄wНЮ?Goldings, East Kentлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose hops for bittering/finishing all British Ales Aroma: Floral, aromatic, earthy, slightly sweet spicy flavor Substitutes: Fuggles, BC Goldings Examples: Bass Pale Ale, Fullers ESB, Samual Smith's Pale Ale лллллллллллллллллллллл@П?П?ллллмм Ыw>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@$@Ь?ллллу@п8,@Y@Brown Sugar, DarkлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллImparts a rich sweet flavor. Used in Scottish ales, holiday ales and some old ales.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллI@@лллл╞ЛsHM0@╢?0@ппH ▌>Burton AleeeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP023ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллR@Q@@R@Burton-on-trent yeast produces a complex character. Flavors include apple, pear, and clover honey.gh well.n contributes to malty taste.rs. les.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAll English styles including Pale Ale, IPA, Porter, Stout and Bitters.rs and brown ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллнмъф>Ь?333333@#шЫ~j╪П? вёp= Я?⌠V-П?R╦┘КQП? ≥≥≥≥≥@мллллл@>@@P@@,@Bitter & English Pale AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish Pale Ale/Strong BitterлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCлллMedium to full body, with medium to high bitterness and hop aroma. Dry with a defined hop flavor. Golden to copper color. Crystal malt evident. Low carbonation for kegs, medium for bottled version.ation higher in bottled versions.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFamous style from Burton-on-Trent. Stronger body than ordinary bitter, but slightly less bitter. A balanced, easy drinking beer that is malty and strong but not overbearing. y or two.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish malt. Crystal malt. English hops. Water with high Calcium Sulfate (gypsum) profile enhances bitterness perception (i.e. famous Burton-on-Trent Water)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBass Pale Ale, Whitbread Pale Ale, Royal Oak, Fullers ESBYoung's SpecialллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллЛАЦ>Single Infusion Light Body, No Mash Outллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл⌡qKУ e@> вёpЩQ@▀╣JЬЪ@ ≥≥≥≥≥@бУ(\▐e@imple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл╦┘КQ╦╬?oоgЛкЪ²@> вёpЩQ@Y@─j@ллллеЭ┬>лллл=╧ ╦d@MashInлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл5╕Дя~@ ≥≥≥≥ыb@@─V@⌡qKУ e@WV▒@AAdd the 400g soft dark brown sugar after 45 Minutes of boiling. ⌠Щ░@ЗvoоgЛкЪ²@▀╣JЬЪ@╦┘КQ╦╬?с╢а=ТO@:∙^▀├@"@╪┼yхЪo@ffffff┼@─V@Converted Kegsllon Brewing Systemd∙П, , ∙Пd┤д▄-▐ыВ©<Ьv┤GВ©Converted stainless steel kegsem -- see www.brewtree.comee www.brewtree.comMd]ЙF∙ПH5MH5M"TB&ж┴╖<┴╖< . 7з┬"9"/P". ╪J─ЫvФIЪЪЪЪ,Ыv1ФF∙П╦╫J(Ыv▄Ыv^уF∙П╟ЫvY@@я╚R@,@$@N@D@Q@D@@-юR@Addams Family Lager - all grain└@юR@CCHBS)\▐бУ(П?╝GАzП?─A@@J@ТА4└J╨┴@└@ТА4└J╨┴@c┐▌8⌡П?$@TюY@ ю$ю`©═┴┐. New FolderммR┬Ш>ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥(@─a@Y@Ь?лллл`@юS@Pale Malt (2 Row) USллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all beer stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@▌Ц8▌Ц8V@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм╗нb>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл @юR@Caramel/Crystal Malt - 10LtлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл$@@▌Ц8▌Ц8@╢?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл @─R@Caramel/Crystal Malt - 80LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллT@@▌Ц8▌Ц8@╢?0@ллллллrkш?лллл.@N@ллллffffffФ?Perleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл ≥≥≥≥≥@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering for US and German ales, lagers Aroma: slightly spicy, pleasant aroma, minty Substitutes: Chinook, Galena, Northern Brewer Examples: Sierra Nevada Pale Ale, Pale Bockлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ч■73@П?П?лллллл╙W>ллллI@N@ллллЮ?Hallertauerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed for: German Ales, German/US/Canadian Lagers, Wheat Beers Aroma: Pleaseant, mild spicy flavor, clean, neutral flavor Substitutes: Crytsal, Liberty, Hallertauer Mittenfruehлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@Ёp:г╝н!@П?П?ллллллЛЕ>
Brew Type: Extract Date: 5/29/2006
Style: Imperial Porter <ппГ*EIrish Aleet AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1084ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@R@O@R@Dry diacetyl, fruity flavor characteristic of stouts. Full bodied, dry, clean flavor.cing desired chill haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллIrish Dry Stouts, Porter, Scottish Ale, Brown Ale, Imperial Stout, Barley Wineлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@@П?взDП?@П?ппГ*EIrish Aleet AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1084ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@R@O@R@Dry diacetyl, fruity flavor characteristic of stouts. Full bodied, dry, clean flavor.cing desired chill haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллIrish Dry Stouts, Porter, Scottish Ale, Brown Ale, Imperial Stout, Barley Wineлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@П?взDП?@П?н╪╙jA@@{╝GАzП?цУ(\▐бЯ?╙ЯрMbП?Э╘ЯрMbП?@(@@─Q@@I@Fruit BeerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFruit BeerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAлллVaries by fruit flavor and base style. Generally sweet with low hop flavor and aroma to enhance fruit flavor. Balanced with fruit flavor and aroma. Color, aroma, and flavor vary. Balance is important.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBroad category for virtually any style of fruit flavored ale or lager. ENTRANT MUST SPECIFY UNDERLYING BEER STYLE AS WELL AS TYPE OF FRUIT(S) USED. Created from a base style such as wheat, porter, stout, ale, etc. May require extensive ageing.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллVary by base style. Raspberry and Cherry are most popular. Fruit is usually crushed and pasturized before adding to secondary fermenter. Secondary yeast strains sometimes introduced with fruit. Fruit extracts also popular for "quick" fruit beer.ллллллллPyramid Apricot Ale, Samuel Adam's Cherry Wheat, Saranac Mountain Berry Ale, Oxford Raspberry Ale, Pete's Wicked Strawberry Blonde, Abita Purple Haze, Spanish Peak Raspberry Wheat, many more...ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 2004лллллллБЦ>Single Infusion, Medium Body, No Mash Outлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─d@R@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл╦┘КQ╦╬?└@R@Y@─j@ллллеЭ┬>лллле╠∙uV╬d@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл═y@@c@@N@─d@5EЪД014 Grain supplies purchased at Barley & Wine, Modesto, CA. Oxygenated wort primary O2 @ 40 psi for 30 sec. This was supposed to be a 7 day primary ferment, but I got lazy, So sue me! Racked to secondary THU 21 SEP 2006 Pitched 1/2 of yeast starter (500 ml) to secondary fermenter with Fig puree. (Organicaly grown figs from my backyard.) Puree whole figs in blender and pasteurize @ 170F for 10 minutes; freeze puree and seal in vaccum bags for later use in secondary fermenter for a 7 day secondary ferment. Thaw puree in microwave to pitching temp. (NOTE: It is not necessary to pitch more yeast into the secondary fermenter, it is a matter of perference. Also experiment with different yeast strains for a sweeter or drier beer.)⌠ЪeDAmer└@╦┘КQ╦╬?┼@"@└@N@Brew Pot 9.5 galon - Imersion Chilleror than American Pale. Medium body, less malty with noticale caramel/crystal malt flavor. Medium to high hop rate with corresponding aroma. Light copper to brown in color. Fruity and estery with low diacetyl. Moderate carbonation. Ingredients: American 2-row Pale Malt. Medium to dark crystal malt. American hops.Y@@яаУZA@@Q@Q@Q@N@333333@-─Q@1698 ALT├@N@Don Pfeifferu⌠VЯ?ЧтxИ&1П?─A@@J@▄@├@▄@╕jq|ёлП?$@TюY@ ю$ю──Л═ЙГ. New FolderммR┬Ш>ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥(@─a@Y@Ь?ллллd@юS@Pale Malt (2 Row) USллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all beer stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@╥mш╤mшQ@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм┌┼Ш>ллллffffffJ@@N@$@Ь?ллллH@мллллЛQ@Caramunich MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCaramel, copper colored malt. Used in Belgian ales and German bocks.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллL@@ллллш╤mш╤m5@╢?0@мм╢┤Ш>ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥'@=@$@Ь?лллл @─S@Aromatic MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллProvides a very strong malt flavor and aroma to your beer.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл:@@$I▓$I▓ @╢?0@Caravienne Maltллллмм╤┬Ш>ллллffffffJ@@N@)@юW@N@Ь?лллл @U@Wheat Malt, GerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalted wheat base for use in all wheat stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@$I▓$I▓ @╢?0@Wheat Liquid Extractлллллл╙W>лллл.@N@ллллП?Pearleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering for US and German ales, lagers Aroma: slightly spicy, pleasant aroma, minty Substitutes: Chinook, Galena, Northern Brewer Examples: Sierra Nevada Pale Ale, Pale Bockлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@√ж *─┼8@П?П?лллллл╙W>лллл.@>@ллллП?Pearleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering for US and German ales, lagers Aroma: slightly spicy, pleasant aroma, minty Substitutes: Chinook, Galena, Northern Brewer Examples: Sierra Nevada Pale Ale, Pale Bockлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@▒тЯГAэ2@П?П?ллллппH ▌>German Ale IIeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP003ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл S@@P@─Q@Strong sulfer component will reduce with aging. Clean flavor, but with more ester production than regular German Ale Yeast.sidual sweetness.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллKolsch, Alt and German Pale Ales Ale, Brown Ale, Porter, Sweet Stouts and Strong Alesллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллн ▀Y>мллллл@мллллл@╓p= вёП?Аz╝GАП?ЧтxИ&1П?ГШ╘ЯрMП?@@D@N@&@3@Koelsch & AltbierллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDusseldorf AltbierлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBлллLight to medium body. Dry, clean and bittersweet. Low hop flavor and aroma. Medium bitterness. Some fruitiness. Medium to high maltiness. Color is bronze to brown. Low diacetyl. Moderate-high carbonation.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAltbier or "old beer" from the city of Dusseldorf. Uses a top fermenting ale yeast at ale temperature, but then is cold-aged.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGerman Munich malt. Spalt hops or other German hop. Ale yeast, but cold aged.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSchumacher, Im FuchshenллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллпАЦ>Single Infusion, Full Body, No Mash Outллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллl@R@P@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?└@R@Y@─j@ллллеЭ┬>ллллТ▀÷уo╚e@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─│@юc@@─F@l@╫Ы$A~After 30 min of mashing take 2 gal of the mash and heat to a boil. Then put back in the mash for the remainder of the masing.⌠аО@мммм└@P@333333с?@@▄@"@@@├@N@Shakey Dog Brewerynd Igloo/Gott Cooler (5 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммPopular all grain setup. 5 Gallon Gott or Igloo cooler as mash tun with false bottom, and 7-9 gallon brewpot capable of boiling at least 6 gallons of wort. Primarily used for single infusion mashes.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммяЗ┤?@ @ ≥≥≥≥P@Q@Q@I@333333@-─Q@ALT2Хvц▀╬M┬@N@Mark Rasheed +┤ыП?)\▐бУ(П?D@@I@ИВх █@Хvц▀╬M┬@ИВх █@╘Yo╣П?$@TюY@ ю$ю≤гьDr. New FolderммuС>ils<Х< tJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь? Germany Color: 3 SRM
Supplier: Hoepfner Must Mash: Yes
Add After Boil: No
Origin: US Color: 13 SRM

Brewer's Gol@@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaTriploid seedling of the German Hallertauer Variety Use for: Lager, Pilsner, Wheat, Finish hops in ales Aroma: Good to outstanding - some Saaz like qualities Substitutions: Liberty, Hallertauer, Tradition, Saazr>Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@e52╨═▄@П?П? 333333@мллллл@#шЫ~j╪П?╒E╤СЩтП?)\▐бУ(П?сMbX9П?ffffff@@2@>@@,@German Amber LagerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллVienna Lagerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл BлллLight to medium body. Toasty flavor and aroma characteristic of vienna malt. Low to medium noble hops aroma and flavor. Amber to light brown color. No ester or fruitiness. Very low diacytl.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmber lager. Lighter than Marzen/Oktoberfest with a less malty flavor. Vienna malt provides toasted flavor and aroma.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллVienna malt. Noble hops. Vienna lager yeast. Hard water rich in carbonates (see Vienna water profile).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmbier Genuine Vienna Style, Negro Modelo, Augsburger Red.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллMН?Double Infusion, Medium BodyBeerммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммb@R@b@ ≥≥≥≥≥@e@Double step infusion - for medium body beers requiring a protein rest. Used primarily in beers high in unmodified grains or adjuncts.ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм333333с?■@R@Y@─j@ммммz╧▀>лллле╓.╕к┐`@Protein Restллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333p@─^@@>@b@╔╨▀>ллллflеЭ!╘h@SaccrificationRestллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллмлллллl@@c@@>@333333p@b@Шxш?⌠М█Ь?мммм■@b@333333с? ≥≥≥≥≥Y@ТА4└J╨┴@"@P@└@юR@Club System - 15.5 Gal. Brewpot and Gott Cooler (10 Gal)мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммPopular 10 gallon setup for all grain brewing. Uses a 10 gallon water cooler as mash tun for single infusion mashes and a 15 gallon brew pot for full size boil of the 12+ gallons of wort.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммяxж{B$@$@P@P@Q@N@333333@-юQ@Alt 'oidsg Alt-erAlt├@юR@Fred Bonjourin!╟rh▒МП?сMbX9П?@J@9▌Ц8▌Ц▄@SF 1st 2002├@0*Э▀ Ъ▀@П?$@TюY@ ю$юЛHг. New FolderммьLiA
Origin: Germany Color: 36 SGermany
Supplier: Weyermann Must MaPilsner base malt for all pilsners, lagers. Highly modified malt.d> Add After Boil: No
Potential: 1.037 SG Diastatic Power: 0.0 Lin
Origin: Germany Color: 36 SGermany
Supplier: Weyermann Must MaLight Munich malt. May be used as a base for many German beer styles. Fest beers, bocks, ales. Enhances malty flavour and aromaPotential: 1.037 SG Diastatic Power: 0.0 Lin
Origin: Germany Color: 36 SGermany
Supplier: Weyermann Must MaVienna base malt - used in many continental beer styles. Full bodied, golden color.">Add After Boil: No
Potential: 1.037 SG Diastatic Power: 0.0 Lin
ллллffffffJ@@N@'@R@T@млллллТ?ллллX@T@Munich MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalty-sweet flavor characteristic and adds a reddish amber color to the beer. Does not contribute signficantly to body or head retention. Use for: Bock, Porter, Marzen, Oktoberfest beersot contribute signficantly to body or head retention -- Useл@@<$o╟I7L@╢?0@Amber Liquid ExtractллллммR┬Ш>ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥(@─a@Y@Ь?ллллP@юS@Pale Malt (2 Row) USллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all beer stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@}m÷u├оB@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм╢┤Ш>ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥'@=@$@Ь?лллл @─S@Aromatic MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллProvides a very strong malt flavor and aroma to your beer.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@}m÷u├о@╢?0@Caravienne Maltллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@$@Ь?ллллLъ▄wН@─K@Black (Patent) MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDark color and dry roasted flavor characteristic of Stouts and Porters Use for: Coloring in small amounts, or flavoring of Stouts and Porters in larger amounts.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@@ ╟gАГС?╢?0@лллллл╙W>ллллD@N@ллллЬ?Tettnangллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: German ales, lagers and wheat beer Aroma: Noble, mild, fine, slightly spicy Substitutes: Saaz, Spalt Examples: Sam Adams Octoberfest, Anderson Valley ESBлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@╥BL÷└е7@П?П?лллллл╙W>ллллD@>@ллллЮ?Tettnangллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: German ales, lagers and wheat beer Aroma: Noble, mild, fine, slightly spicy Substitutes: Saaz, Spalt Examples: Sam Adams Octoberfest, Anderson Valley ESBлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@≥элт[@П?П?ллллппH ▌>German Ale/KolschллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP029ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@@P@@Q@Great for light beers. Accentuates hop flavors. Slight sulfer flavor will fade with age and leave a clean, lager like ale. malty taste.rs. les.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллKolsch, Altbiers, Pale Ales, Blonde and Honey Ales Stout and Bitters.rs and brown ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллн.NП>333333@ffffff@╓p= вёП?Аz╝GАП?ЧтxИ&1П?ГШ╘ЯрMП?@@9@D@&@3@Koelsch & AltbierллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллNorthern German AltbierллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCлллMedium malt flavor and body. Slightly bitter. No hop aroma and low hop flavor. Amber to brown color. Moderate carbonation.igh maltiness. Color is bronze to brown. Low diacetyl. Moderate carbonation.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллLighter, less bitter than Dusseldorf Altbier style. Generally uses less hops and less Munich malt than Dusseldorf altbier. This is the form of Alt made outside of Germany. Ale fermentation, but cold aged.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPilsner and German Munich malt. Some roasted malt or caramel syrup for color. Spalt or German hops. Ale yeast. Cold aged.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGrolsch Autumn Amber, DAB Dark, Broyhan Alt, Harpoon AltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллЛАЦ>Single Infusion, Light Body, No Mash Outллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл}3Zэ╧Ce@─F@P@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?└@─F@Y@─j@ллллеЭ┬>лллл■Iз:e@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл3,%┬√z@юb@@юR@}3Zэ╧Ce@<╚@TCredit to Mark Rasheed for providing the original recipe from which this is derived.⌠Хw╪>мммм└@P@333333с?@@АЧАЧ┤@"@@@└@N@Brew Pot (6+gal) and Igloo/Gott Cooler (5 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммPopular all grain setup. 5 Gallon Gott or Igloo cooler as mash tun with false bottom, and 7-9 gallon brewpot capable of boiling at least 6 gallons of wort. Primarily used for single infusion mashes.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммяк7]G,@$@Q@Q@Q@N@333333@-юR@Amarillo IPAIPAllo IPAber├@юR@Poobahussaint┘КQ╦Я?= вёp=П?─A@@J@┼@Smooth and malty with a creamy head. Nice mouthfeel. Slight citrus flavor but not too "grapefruity" as some American IPA's seem to be.└@LнДLнД├@П?$@TюY@ ю$ю╦ЭiЧ. New FolderммN┬Ш>ллллffffffJ@@N@333333$@─F@Y@Ь?лллл`@─S@Pale Malt (2 Row) UKллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all English beer styles Lower diastatic power than American 2 Row Pale Maltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@╚╙╙╙╙╙J@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм ┬Ш>ллллffffffJ@@N@'@R@T@млллллТ?ллллD@T@Munich MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalty-sweet flavor characteristic and adds a reddish amber color to the beer. Does not contribute signficantly to body or head retention. Use for: Bock, Porter, Marzen, Oktoberfest beersot contribute signficantly to body or head retention -- Useл"@@╙╙╙╙╙╙0@╢?0@Amber Liquid Extractллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@&@I@─V@Ь?ллллD@─S@Vienna Malt GerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллKiln dried malt darker than Pale Malt, but not as dark as Munich Malt Imparts a golden to orange color to the beer.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @@╙╙╙╙╙╙0@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм┴Ш>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл @R@Cara-Pils/DextrineллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Foam"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@╚╙╙╙╙╙ @╢?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@I@.@Ь?лллл @@R@Victory Malt USллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллToasted malt that adds a "Biscuit" or toasted flavor to English ales. Use for: Nut brown ales, portersлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл9@@╚╙╙╙╙╙ @╢?0@Caramel/Crystal Malt - 30Lллллмм╢┤Ш>ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥'@=@$@Ь?лллл@─S@Aromatic MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллProvides a very strong malt flavor and aroma to your beer.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл:@@╚╙╙╙╙╙З?╢?0@Caravienne Maltллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл@юR@Caramel/Crystal Malt - 20LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл4@@╚╙╙╙╙╙З?╢?0@ллллммФ╓б? Supplier: Potential: 1.027 SG
Origin: Germany Color: 3 SRM
Must Mash: Yes
Diastatic Power: 0.0 Lin
Dry Yield: 58.7 %9@ffffff@x in╚╙╙╙╙╙З?╢?0@Caramel/Crystal Malt - 20Lммч├─FллллffffffJ@@N@)@юW@N@Ь?лллл@U@Wheat Malt, GerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalted wheat base for use in all wheat stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@╚╙╙╙╙╙З?╢?0@Wheat Liquid ExtractллллллЕ>

Brewer's Gol ≥≥≥≥≥#@@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaUnknown origin, but character similar to Cascade. Use for: IPAs, Ales Aroma: Citrus, Flowery Substitutions: Cascade, Centennials
Traditional bittering hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute,@П?П? @юR@er'sЮ?Horizonhead>

Brewer's Gol(@@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaGood dual purpose hops derived from Nugget hops in Oregon (1970) Use for: All purpose Ales, Lagers Aroma: Pleasant, Hoppy Substitutions: Magnum or other high alpha hopsor English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@╡╠L╒ ╛/@П?П? лллл.@N@ллллЮ?Nuggetлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл*@@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Bittering hops for ales Aroma: Strong bittering, heavy, herbal aroma, spicy Substitutes: Chinook Examples: Sierra Nevada Porterлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@<╬⌡'╛j0@П?П?ллллллЕ>@er's333333Ц?Amarillo Gold

Brewer's Gol ≥≥≥≥≥#@@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaUnknown origin, but character similar to Cascade. Use for: IPAs, Ales Aroma: Citrus, Flowery Substitutions: Cascade, Centennials
Traditional bittering hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@┌"С▌с&@П?П?

Brewer's Gol ≥≥≥≥≥#@@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaUnknown origin, but character similar to Cascade. Use for: IPAs, Ales Aroma: Citrus, Flowery Substitutions: Cascade, Centennials
Traditional bittering hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@$цNоюР!@П?П?

Brewer's Gol ≥≥≥≥≥#@@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaUnknown origin, but character similar to Cascade. Use for: IPAs, Ales Aroma: Citrus, Flowery Substitutions: Cascade, Centennials
Traditional bittering hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@°сfС ⌡@П?П?

Brewer's Gol ≥≥≥≥≥#@@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaUnknown origin, but character similar to Cascade. Use for: IPAs, Ales Aroma: Citrus, Flowery Substitutions: Cascade, Centennials
Traditional bittering hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@П?П? лллл■@Yeast NutrientлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGives yeast nutrients for healthy fermentation. Not needed for most beers, but good for those with a high percentage of adjuncts. Add before yeast.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл.@ллллП?Fermentationntationлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?П?ппH ▌>American Ale IIleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1272ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─R@N@R@Clean, tart, nutty flavor. More fruity than Wyeast American Ale yeast.ofile. Slightly fruity ester.ll haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAll American Ales, Brown Ales, Barley Wine, Porters.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+ХP@вDК>П?@П?нu9_A ≥≥≥≥≥@ ≥≥≥≥≥@L7┴A`ЕП?333333Я?)\▐бУ(П?}?5^╨IП?@@D@@P@@.@India Pale Ale (IPA)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican IPAeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBлллSmooth, medium body with medium to high hop flavor. Hops may be citrusy, floral, resinous, piny or fruity. Low to med malt flavor. Med gold to reddish color. Clear. Med to Med-high carbonation.on.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAn American version of the English IPA style that uses American ingredients and has an American style to it. Intense hoppy, citrusy, floral - typical of American hops variety used.ip.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican pale ale malt (well modified), American hops and yeast. Yeast may give a clean or slightly fruity palate. Often a single infusion mash is used. Water character may vary.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллStone IPA, Victory Hop Devil, Anderson Valley Hop Ottin', Anchor Liberty Ale, Sierra Nevada Celebration Ale, Harpoon IPA, Avery IPA, Founder's Centennial IPAллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 2004ллллллл≥МFDouble Infusion, Medium BodyBeerммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммn@R@ ≥≥≥≥≥@e@Double step infusion - for medium body beers requiring a protein rest. Used primarily in beers high in unmodified grains or adjuncts.ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм333333с?■@R@Y@─j@ммммz╧▀>ллллф╓.╕к┐`@Protein RestлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллЬЪЪЪЪЪz@─^@@>@n@╔╨▀>ллллdlеЭ!╘h@SaccrificationRestллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллx@@c@@юR@ЬЪЪЪЪЪz@n@h╩▀>лллл1╤bЧ░╢i@Mash Outлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu@e@@$@ЭЪЪЪЪ┴@n@╤R?GORevised. Added more hops at end. Subbed Horizon for Columbus and C-20 for C-60.⌠@FCLA■@333333с?┼@"@├@N@My EquipmentFilesCOMPUTERNAME=TOUSS-PCComSpec=C:\WINDOWS\system32\cmd.exeFP_NO_HOST_CHECK=NOHOMEDRIVE=C:HOMEPATH=\Documents and Settings\ToussLOGONSERVER=\\TOUSS-PCNUMBER_OF_PROCESSORS=1OS=Windows_NTPath=C:\WINDOWS\system32;C:\WINDOWS;C:\WINDOWS\System32\Wbem;C:\Program Files\Common Files\Autodesk Shared\;C:\Program Files\QuickTime\QTSystem\PAY@@я tЧC@@Q@Q@Q@N@333333@-Q@Amarillo Pale Alee├@N@Fred Bonjour#шЫ~j╪П?h▒М|?5П?@J@0*Э▀ Ъ▀@├@0*Э▀ Ъ▀@П?$@TюY@ ю$ю─Й8╞. New Folder ммЙ╓б? Origin: Canada United Kingdomt">Supplier: GambrinusPotential: 1.037 SG
Color: 25 SRM
Must Mash: Yes Diastatic Power: 0.0 Lin
Dry Yield:@@left─Q@╢?0@Pale Liquid ExtractммЫе0B
Origin: Germany Color: 36 SGermany
Supplier: Weyermann Must MaLight Munich malt. May be used as a base for many German beer styles. Fest beers, bocks, ales. Enhances malty flavour and aromaPotential: 1.037 SG Diastatic Power: 0.0 Lin

Brewer's Golмллллл"@@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaUnknown origin, but character similar to Cascade. Use for: IPAs, Ales Aroma: Citrus, Flowery Substitutions: Cascade, Centennials
Traditional bittering hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@PЦ└ъ<@П?П?

Brewer's Golмллллл"@@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaUnknown origin, but character similar to Cascade. Use for: IPAs, Ales Aroma: Citrus, Flowery Substitutions: Cascade, Centennials
Traditional bittering hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@:2ц·kf1@П?П?

Brewer's Golмллллл"@@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaUnknown origin, but character similar to Cascade. Use for: IPAs, Ales Aroma: Citrus, Flowery Substitutions: Cascade, Centennials
Traditional bittering hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@6 lБТ?П?П? П?@П?ммммн╨ЭMAffffff@ffffff@╦┘КQ╦П?Ж(\▐бУП?)\▐бУ(П?= вёp=П?@@>@I@@,@American Ale AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Pale Aleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл AлллMedium body, less caramel than English Pale. Medium to high hop rate with corresponding aroma. Pale golden to deep amber in color. May have some fruity esters. No diacetyl. Moderate to high carbonation.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллLighter in color than English Pale Ale, and distinguished by the use of American hops, which have higher bitterness and aroma than English counterparts.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican 2-row Pale Malt. Crystal malt. American hops. Dry hopping for aroma. American ale yeast. Low carbonate water. Small portion of specialty grains.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSierra Nevada Pale Ale, Stone Pale Ale, Red Hook Ale, Harpoon Ale, Full Sail Pale Ale, Pyramid Pale Ale, Deschutes Mirror PondлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 2004лллллллWС░ASingle Infusion 152ллллллллллллллллллллллллллллллллллллd@R@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusid@─Q@b@ ≥≥≥≥≥@e@ (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл╦┘КQ╦╬?└@R@Y@333333с?■@─Q@Y@─j@С░A╛ФQR7Г║od@SacrificationBБw& ┘┬Ьb┬Ьb& ┘Add┴≤H5& ┘р'`JГХФ,гKТФA═HDГ\ГсKhГ╪Лz@c@@N@d@╣МсCDBatch Sparged +2.3 gal drain, 3.5 drain 1/29/2006 6.5 brix 1.013 FG⌠`┼Aмммм■@b@333333с?@@0*Э▀ Ъ▀@&@P@├@N@Brew Pot (30 Qt) and Igloo Cooler (10 Gal)oler (10 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм30 qt (7.5 gal) Turkey Fryer with 10 Gal. Igloo Mash Tun gallon water cooler as mash tun for single infusion mashes and a 15 gallon brew pot for full size boil of the 12+ gallons of wort.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммя А╖D@@Q@Q@Q@N@333333@-─Q@An American Ale└@N@Brad Smith)\▐бУ(П?╝GАzП?─A@@J@╙╙╙╙╙J▀@A great tasting and simple to brew American Ale in the traditional style.└@АЧАЧ┤@П?$@TюY@ ю$ю≤╬█X█. New FolderммH┬Ш>ллллffffffJ@@N@%@N@Y@Ь?лллл`@T@Pale Malt (2 Row) BelлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all beer styles Higher potential yield than US, English equivalent pale ale maltsллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@РY7≤"÷U@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл0@─R@Caramel/Crystal Malt - 40LллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллD@@РY7≤"÷%@╢?0@ллллмм ┬Ш>ллллffffffJ@@N@'@R@T@млллллТ?лллл@T@Munich MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalty-sweet flavor characteristic and adds a reddish amber color to the beer. Does not contribute signficantly to body or head retention. Use for: Bock, Porter, Marzen, Oktoberfest beersot contribute signficantly to body or head retention -- Useл"@@РY7≤"÷@╢?0@Amber Liquid Extractлллллл╙W>ллллD@N@ллллХ?Centennialлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллмллллл @@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering, aroma in American ales and Wheats Aroma: Floral, citrus aroma, spicy, clean bittering flavor Substitutes: Galena, Eroica, Nugget, Bullion Examples: Sierra Nevada Celebration Ale, Sierra Nevada Bigfootлллллллллллллллл@├{N.Е┐8@П?П?лллллл╙W>ллллI@$@ллллП?Cascadeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse For: American ales and lagers Aroma: Strong spicy, floral, grapefriut character Substitutes: Centennial Examples: Sierra Nevade Pale Ale, Anchor Liberty Ale A hops with Northern Brewers Heritageллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@RcИ╚6Н @П?П?ллллн╨ЭMAffffff@ffffff@╦┘КQ╦П?Ж(\▐бУП?)\▐бУ(П?= вёp=П?@@>@I@@,@American Ale AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Pale Aleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл AлллMedium body, less caramel than English Pale. Medium to high hop rate with corresponding aroma. Pale golden to deep amber in color. May have some fruity esters. No diacetyl. Moderate to high carbonation.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллLighter in color than English Pale Ale, and distinguished by the use of American hops, which have higher bitterness and aroma than English counterparts.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican 2-row Pale Malt. Crystal malt. American hops. Dry hopping for aroma. American ale yeast. Low carbonate water. Small portion of specialty grains.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSierra Nevada Pale Ale, Stone Pale Ale, Red Hook Ale, Harpoon Ale, Full Sail Pale Ale, Pyramid Pale Ale, Deschutes Mirror PondлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 2004лллллллпАЦ>Single Infusion, Full Body, No Mash Outлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─b@R@P@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллЮ?└@R@Y@─j@ллллеЭ┬>лллл╛4Nрf@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл w@юc@@─F@─b@jьЬC²Easy to brew - just used a simple infusion mash. I was surprised with this brew as it came out nice and smooth with a hint of hops. A fine traditional ale.⌠U"Bмммм└@P@Ю?@@╙╙╙╙╙J▀@4@@@└@N@Brad Brew Pot (6+gal) and Igloo/Gott Cooler (5 Gal)мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммPopular all grain setup. 5 Gallon Gott or Igloo cooler as mash tun with false bottom, and 7-9 gallon brewpot capable of boiling at least 6 gallons of wort. Primarily used for single infusion mashes.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммяKЩ╓A@@─Q@─Q@Q@─Q@333333@5.933333СP@Anchor Steam Cloneale Ale**└@N@David L. Foreaul SharrowbX9╢хП?П?─F@@─Q@▌@At bottling was pretty good.T!!!└@┬@'╔б╖П?$@TюY@ ю$юпШ▒P©Г. New Folder ммMpA LagffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?

Measure Original Gravity: ________ (Estimate: 1.040 SG)
4 days Ferment in primary for 4 days at 68.0 F --
Ferment in primary for 4 days at 68.0 F/td> Add Ingredients to Primary
2.5 AAU
Amount Item Type
Estimatd Alcohol by Volume: 4.7 % (4.0-5.5 %) Actual Alcohol by Volume: 5.3 %
Actual Calories per 12 oz: 176 cal


Mash Profile
Name: Single Infusion, Medium Body Mash Tun Weight: 5.00 lb─V@@"lefуo\╩@╢?0@мм~1_AллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?ллллб#оvo1@R@Cara-Pils/DextrineллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Foam"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллq∙)`>@@┬{Lщ └@╢?0@лллллл>▄\@лллл─A@N@ллллIюП=╦FУ?Northern Brewerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллffffff@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@VMж ЙA@П?П?лллллл>▄\@лллл─A@.@лллл=q┤╔ьеэ?Northern Brewerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллffffff@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@жФcvп @П?П?лллллл>▄\@лллл─A@П?лллл333333Ц?Northern Brewerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллffffff@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@П?П?ллллWW╙W>лллл└@Amylase EnzymeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnhances fermentation and lowers final gravity by breaking down complex starches. Produces light bodied, high alcohol beers. Add when pitching yeast.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ллллЮ?Fermentationлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?Ю?WWу·qAлллл└@5.2 pH StabilizerлллллллллллллллллллллП?п?П?WW╛2_Aлллл└@Irish MossлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFining agent that aids in the post-boil protein break. Reduces protein chill haze and improves beer clarity.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл>@ллллП?Clarityлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл$@п?п?оо= 1@╟╠"└@5@юT@млллллЛ?мллллл@Pittsburgh, PA%≤ЫЪЪЪЪ%≤Ы4ЬЧsтw├ Е(╟╠" %ЪЪЪЪ╠"≤ЫhЫw└тw├ Е╟╠" %≤ЫЪЪЪЪtЗ╟╠",[тw╟фтw┼%NщTШ═C юйw├ ЕхЬ╗DЫwH╟╠"═ЬU7GХЗП┬Зw├ Е юйw╫≤ ЕЫo4гwЫ}4гw├ ЕЫ■4гw юйw≤Ы8@гwpЫ╚rтw├ ЕЫ╟╠"├ Е ппH ▌>San Francisco LagererллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP810ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллЮP@M@@P@Produces "California Common" style beer.n. From Southern Czech Republic.produced during fermentation will fade with age.tration up to 15%. look.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCalifornia and Premium Lagers, all American LagerseWhite beersters.rs and brown ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллнэЯV>333333@ffffff@NbX9╢П?Аz╝GАП?⌠V-П?сMbX9П?@@─A@─F@ @,@American Pale AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCalifornia Common Beerm) BeerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCлллDistinctive hoppy flavor comes from Northern Brewers hops. Clean lager flavor, but character of an ale. Dry, with a hint of toasted/caramel flavor. Light to amber color. Low fruitiness, ester and diacytl.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso known by the Anchor Brewing Co. Trademark name "Steam Beer." A mixed style, highly hopped, fermented with lager yeast at ale temperatures and then lagered cold.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPale and medium crystal malts. Northern brewer hops. Lager yeast fermented at ale temperatures..ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAnchor Steam BeerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999ллллллл5щф>Single Infusion, Medium BodyBeeryллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллkк zСd@R@X@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл╦┘КQ╦╬?▄@R@Y@─j@ллллеЭ┬>ллллtЯ╫чПd@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл_FЧ▐X0z@@c@@N@kк zСd@вЭ┬>ллллn╥dh╕╘h@Mash Outллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл~√ИчTm@e@@$@_FЧ▐X0z@kк zСd@tбrA╗Bottled 11-7-04. 1st taste 11-11-04...needs to age. A little 'Hoppy" at this time. 11-23-04...Really mellowed out nicely. Smooth & still hoppy!!! Another Keeper!⌠≥N▌Aлллл▄@X@╦┘КQ╦╬?▌@"@`@└@N@My Equipment 7/5лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@Ё┌╔>╜`@П?0@rgin-botAg "Y@@я╔'!B&@"@Q@Q@Q@@P@млллллЭ?2.00─Q@Angry Ogre Ale└@N@Don Pfeiffer·О╖фK7Я?R╦┘КQП?─F@@J@▄@Very balanced big beer. Great hop aroma and wonderful malty backround. Tasted on 1/9/05. Just a touch more special roast.More crystal┬@▄@ вёp= Я?$@TюY@ ю$ю@╜щ8═щ. New Folder ммR┬Ш>ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥(@─a@Y@Ь?ллллp@юS@Pale Malt (2 Row) USллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all beer stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@▌Ц8▌Ц8V@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл0@─R@Caramel/Crystal Malt - 60LллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллN@@▌Ц8▌Ц8@╢?0@ллллмм╟Чw>ллллffffffJ@@N@$@Ь?лллл @мллллLP@Special B MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллExtreme caramel aroma and flavored malt. Used in dark Belgian Abbey and Trappist ales. Unique flavor and aroma.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─f@@лллл▌Ц8▌Ц8@╢?0@мм┴Ш>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл@R@Cara-Pils/DextrineллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Foam"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@▌Ц8▌Ц8Ж?╢?0@ллллмм⌡┬Ш>ллллffffffJ@@N@%@@$@Ь?лллл@R@Special RoastлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSgianллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for English ales, nut brown ales and porters. Adds a toasted, biscuit like flavor and aroma as a substitute for toasted malt.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллI@@▌Ц8▌Ц8Ж?╢?0@Caramel/Crystal Malt - 60Lлллллл╙W>лллл4@N@лллл@Chinookлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл*@мллллл @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Strong versitile bittering hop for ales, porters, stouts Aroma: Heavy and spicy aroma Substitutes: Galena, Eroica, Nugget, Bullion Examples: Sierra Nevada Stout, Sierra Nevada Celebration Aleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@∙:ка S@П?П?лллллл╙W>лллл4@─F@ллллП?Chinookлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл*@мллллл @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Strong versitile bittering hop for ales, porters, stouts Aroma: Heavy and spicy aroma Substitutes: Galena, Eroica, Nugget, Bullion Examples: Sierra Nevada Stout, Sierra Nevada Celebration Aleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@'©ж{A@П?П?лллллл╙W>лллл4@@ллллП?Chinookлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл*@мллллл @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Strong versitile bittering hop for ales, porters, stouts Aroma: Heavy and spicy aroma Substitutes: Galena, Eroica, Nugget, Bullion Examples: Sierra Nevada Stout, Sierra Nevada Celebration Aleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@М Bэ`@П?П?лллллл╙W>ллллD@N@ллллП?Centennialллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл$@@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering, aroma in American ales and Wheats Aroma: Floral, citrus aroma, spicy, clean bittering flavor Substitutes: Galena, Eroica, Nugget, Bullion Examples: Sierra Nevada Celebration Ale, Sierra Nevada Bigfootлллллллллллллллл@П?П?ллллппH ▌>California Ale VллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP051лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл R@─P@─Q@Similar to White Labs California Ale Yeast, but slightly lower attenuation leaves a fuller bodied beer.ean, lager like ale. malty taste.rs. les.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican style Pales, Ambers, Browns, IPAs, American Strong Aletters.rs and brown ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл=НCp╚G@вDК>П?@П?ллллнu9_A ≥≥≥≥≥@ ≥≥≥≥≥@L7┴A`ЕП?333333Я?)\▐бУ(П?}?5^╨IП?@@D@@P@@.@India Pale Ale (IPA)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican IPAeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBлллSmooth, medium body with medium to high hop flavor. Hops may be citrusy, floral, resinous, piny or fruity. Low to med malt flavor. Med gold to reddish color. Clear. Med to Med-high carbonation.on.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAn American version of the English IPA style that uses American ingredients and has an American style to it. Intense hoppy, citrusy, floral - typical of American hops variety used.ip.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican pale ale malt (well modified), American hops and yeast. Yeast may give a clean or slightly fruity palate. Often a single infusion mash is used. Water character may vary.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллStone IPA, Victory Hop Devil, Anderson Valley Hop Ottin', Anchor Liberty Ale, Sierra Nevada Celebration Ale, Harpoon IPA, Avery IPA, Founder's Centennial IPAллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 2004лллллллпАЦ>Single Infusion, Full Body, No Mash Outллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллr@R@X@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?■@R@Y@─j@ллллеЭ┬>лллл>>jт╩╜e@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─├@юc@@─F@r@l^╩AЪ└Batch 72. 14 YTD 70 gal. 1st brew with new 10 gal MLT. Went over volume. Have 6 gal in fermenter. Missed OG also but will still hit at least 7%. Drop the crystal and add 2 lbs of Minich at least According to homebrew.com Racked to secondary 12/20/04. Smells and taste great. I dont know If we need change anything. Bottled on 12/31/04. Taste is perfect. color great. very clear.⌠⌠╝Aмммм■@X@333333с?@@▄@"@@@└@N@Shakey Dog Brewery6+gal) and Igloo/Gott Cooler (5 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммPopular all grain setup. 5 Gallon Gott or Igloo cooler as mash tun with false bottom, and 7-9 gallon brewpot capable of boiling at least 6 gallons of wort. Primarily used for single infusion mashes.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммя┌╫B?@@Q@Q@Q@млллл N@333333@-юR@Aussie Alefbe= вёp=┤@N@Steve Nicholls╦┘КQ╦П?)\▐бУ(П?─D@@J@О>■─ ▀@Very similar to Australian beers in the 60's. Pride of Ringwood is the traditional hop used for a very large number of Australian beers. Although not considered a typical flavour hop it works very well as a single hopped beer. Aim for 50 - 100 ppm of C= вёp=┤@О>■─ ▀@²уM \║П?$ю─QюY@ ю$ю╗фюе. New Folder мм┤U>ллллХ< tJ@@N@333333$@─F@Y@Ь?ллллйГР02a@мллллLP@Pale Malt (2 Row) UKллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all English beer styles Lower diastatic power than American 2 Row Pale Maltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@ЦД║Ул?T@╢?0@ллллмм┬Ш>ллллffffffJ@@N@+@9@T@ffffff@лллл╟"HJ©/@юR@Munich Malt - 20LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSmanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalty-sweet flavor characteristic and adds a orange to deep orange color to the beer. Does not contribute signficantly to body or head retention. Use for: Bock, Porter, Marzen, Oktoberfest beersibute signficantly to body or head retention -- Useл4@@\nЖ ╠"@╢?E(bё1@Amber Liquid Extractллллмм┤U>ллллХ< tJ@@N@ffffff*@4@Ь?ллллЗ8V╠@юR@Caramel/Crystal Malt - 20LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл4@@ЦЫЯg @╢?0@ллллмм┤U>ллллХ< tJ@@N@ffffff*@$@Ь?ллллfsI⌠Ж?─K@Roasted BarleyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллRoasted at high temperature to create a burnt, grainy, coffee like flavor. Imparts a red to deep brown color to beer, and very strong roasted flavor. Use 2-4% in Brown ales to add a nutty flavor, or 3-10% in Porters and Stouts for coffee flavor.ллллллллюr@@ йXf∙Й?╢?0@лллллл╙W>лллл─F@.@ллллLъ▄wНП?Pride of Ringwoodлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл$@333333@AustraliaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering hops for Australian beers Aroma: Moderate citric aroma, clean bittering flavor Substitutes: Cluster, Galenaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@MСO╢╢м.@П?П?лллллл╙W>лллл─F@N@ллллfsI⌠ф?Pride of Ringwoodлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл$@333333@AustraliaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering hops for Australian beers Aroma: Moderate citric aroma, clean bittering flavor Substitutes: Cluster, Galenaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@╠}ц@П?П?лллллл╙W>лллл─F@─F@ллллfsI⌠ф?Pride of Ringwoodлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл$@333333@AustraliaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering hops for Australian beers Aroma: Moderate citric aroma, clean bittering flavor Substitutes: Cluster, Galenaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@░├≤/@П?П?лллллл╙W>лллл─F@ллллLъ▄wНЮ?Pride of Ringwoodлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл$@333333@AustraliaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering hops for Australian beers Aroma: Moderate citric aroma, clean bittering flavor Substitutes: Cluster, Galenaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@П?П?ллллмм┤U>ллллХ< tJ@@N@ffffff'@^@@Ь?ллллE(bё!@Y@Cane (Beet) SugarлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCommon household baking sugar. Lightens flavor and body of beer. Can contribute a cider-like flavor to the beer if not cold-fermented or used in large quantities.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@в]У╥д@╢?0@ллллппH ▌>American Alet AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1056лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@N@R@Soft, smooth, clean finish. Very well balanced. Very versitile -- works well with many ale styles.hill haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Pale Ale, Scottish Ale, Porters, Sweet Stout, Barley Wine, Altлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл÷ГOуИ@эBП>П?@П?н≈╪> ≥≥≥≥≥@ffffff@▐бУ(\▐П?Ж(\▐бУП?TЦ╔⌡д П?= вёp=П?@@$@>@@$@AleAustralian AleAMedium malt with slight grain drynessPride of Ringwood hops.Cooper's Pale AleBJCP 1999ХЭ┬>Single Infusion, Medium BodyBeeryллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллк"$=р d@ ≥≥≥≥P@╝О.щEЛO@ ≥≥≥≥≥@бУ(\▐e@ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?кГ╚Ё└@ ≥≥≥≥P@Y@─j@ллллеЭ┬>ллллё÷{унae@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл~+mл)y@@c@@N@к"$=р d@вЭ┬>ллллvf;(ЛAh@Mash OutлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллO┐йAp@e@@$@~+mл)y@к"$=р d@м╦>ZFWH the first hop addition. Allow last addition to sit for 5 minutes to release aroma. ⌠"╤Р>ммммкГ╚Ё└@╝О.щEЛO@333333с?"г√j @О>■─ ▀@"@<├IОб@@u<·┌+Х0@= вёp=┤@N@Steve + 500ml StarterIgloo/Gott Cooler (5 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммAllowance made for 500ml startern Gott or Igloo cooler as mash tun with false bottom, and 7-9 gallon brewpot capable of boiling at least 6 gallons of wort. Primarily used for single infusion mashes.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммя├╦вA@"@─M@Q@Q@I@333333@-юR@Aussie Gold Lagers╠7д└@N@Josef A Tamaliunas)\▐бУ(П?╝GАzП?D@@─D@s┌aк╝Е├@Easy to make, simple infusion mash for a great easy drinking beer└@LнДLнД├@П?$@TюY@ ю$ю╗Ы▒Ь0Б. New Folderмм* iA Joe White Maltingslign="left">Origin: Australia < ≥≥≥≥≥Ы?333333@:
Color: 381 Australia/tr>
Supplier: Joe White Maltings Highly modified pilsner malt. For pilsners, lagers, wheat beers. Fully modified European style pilsner maltBoil: No
Potential: 1.032 SG Diastatic Power: 0.0 Lin
Joe White Maltingslign="left">Origin: Australia <"@333333@:
Color: 381 Australia/tr>
Supplier: Joe White Maltings Light Munich base malt for use in many German styles as well as adjunct for other styles. Marzens, fest beers, bocks and ales. Great malty flavour and aroma.b>Potential: 1.032 SG Diastatic Power: 0.0 Lin
Origin: Germany Color: 36 SGermany
Supplier: Weyermann Must MaGerman crystal malt. Adds maltiness, body, aroma and color.ain Add After Boil: No
Potential: 1.037 SG Diastatic Power: 0.0 Lin
лллл─F@@лллл┘h⌡ъ?Pride of Ringwoodлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл"@@AustraliaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering hops for Australian beers Aroma: Moderate citric aroma, clean bittering flavor Substitutes: Cluster, Galenaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@8╝>╙$БТ?П?П?лллллл╙W>лллл─F@П?ллллх:o2I⌠ж?Pride of Ringwoodлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл"@@AustraliaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering hops for Australian beers Aroma: Moderate citric aroma, clean bittering flavor Substitutes: Cluster, Galenaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@hИбТnч?П?П?ллллWWкХЛ>

FugglAids in clearing yeast and chill haze. Easy to use tablet form.b>Inventory: 0.00 oz
Quantity: 2.00 oz

Notes
Used For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers
Aroma: Mild, soft, grassy, floral.@: EaП?Clarity iamette
Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale

San Francisco LagererллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP810ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллЮP@M@@P@Produces "California Common" style beer.n. From Southern Czech Republic.produced during fermentation will fade with age.tration up to 15%. look.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCalifornia and Premium Lagers, all American LagerseWhite beersters.rs and brown ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллнзT>@ ≥≥≥≥≥@▐бУ(\▐П?млллллП?\▐бУ(\О?ЧтxИ&1П? @ffffff@ @6@@ @AustraliangerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAustralian Lagerandard/Premium LagerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAлллVery light, with low malt flavor and aroma. Low bitterness and hop aroma. Color is pale to golden.den.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллStandard beer in America, Canada, Australia. Made with 20-40% rice or corn to lighten body and flavor. Premium style is generally made with all malt.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican hops, American or Pilsner Lager yeast, Pale Malt. Up to 40% rice or corn adjuncts. No rice or adjuncts with Premium style.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCoors, Moosehead, Corona, Fosters, Miller, FostersлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999ллллллл1щф>Single Infusion, Light BodyBeerdyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллК∙ фЦd@R@X@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?·@R@Y@─j@ллллеЭ┬>лллл╘{Ф╞+d@Mash InллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллfШ░╥эy@юb@@юR@К∙ фЦd@вЭ┬>ллллЫ /#i@Mash OutлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллVч 8╤ p@e@@$@fШ░╥эy@К∙ фЦd@MYьAшCan substitute late hops with Cascade or Hersbrucker etc according to taste but you'll be amazed how good P.O.R. can be. Filter all your brewing water through a carbon block element & give the wort some decent aeration.⌠╪_жA·@X@333333с?s┌aк╝Е├@"@s╠7д└@N@My EquipmentY@@яhМДA@@@O@S@─F@─F@ ≥≥≥≥≥@-юR@Barbary Coast Common beer├@N@Warren Placew╬÷/щП?╝GАzП?>@@N@НБ.НБ.┴@Definately the taste of a California Common, but too hoppy and too little body when compared to Anchor Steam.├@НБ.НБ.┴@и╓╬G'бП?$@TюY@ ю$ю░Ы▒░.Б. New FolderммTEЧ@ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥(@─a@Y@Ь?ллллb@юS@Pale Malt (2 Row) USллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all beer stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@uяE]tT@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм─EЧ@ллллffffffJ@@N@&@I@─V@Ь?лллл8@─S@Vienna Malt GerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллKiln dried malt darker than Pale Malt, but not as dark as Munich Malt Imparts a golden to orange color to the beer.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@E]tяE+@╢?0@Pale Liquid Extractллллмма3AллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл @─R@Caramel/Crystal Malt - 80LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллT@@/╨Х╒▀.@╢?0@лллллл≥HЧ@лллл─A@N@лллл⌡╕тЬ?Northern Brewerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл!@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@ЪK▐=ЙnD@П?П?лллллл≥HЧ@лллл─A@.@лллл╩ д╫БЮ?Northern Brewerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл!@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@СPД8√ @П?П?лллллл≥HЧ@лллл─A@ллллЮ?Northern Brewerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл!@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@П?П?ллллппРKЧ@California LagereлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл2112ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@Q@M@Q@Suited for 19th century California style beers. Lagers at high temperature and produces malty, clear beers.e.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCalifornia common beers, Steam Beerters, Stoutss.t, Bavarian Alesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@$@вDК>П?@П?нэЯV>333333@ffffff@NbX9╢П?Аz╝GАП?⌠V-П?сMbX9П?@@─A@─F@ @,@American Pale AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCalifornia Common Beerm) BeerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCлллDistinctive hoppy flavor comes from Northern Brewers hops. Clean lager flavor, but character of an ale. Dry, with a hint of toasted/caramel flavor. Light to amber color. Low fruitiness, ester and diacytl.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso known by the Anchor Brewing Co. Trademark name "Steam Beer." A mixed style, highly hopped, fermented with lager yeast at ale temperatures and then lagered cold.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPale and medium crystal malts. Northern brewer hops. Lager yeast fermented at ale temperatures..ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAnchor Steam BeerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999ллллллл═чф>Temperature Mash, 1 Step, Light Bodyeerмммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммf@R@ ≥≥≥≥≥@e@Temperature mash for use when mashing in a brew pot over a heat source such as the stove. Use heat to maintain desired temperature during the mash.ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм╦┘КQ╦╬?└@R@Y@─j@мммм╔╨▀>ллллп4 д+d@SaccharificationtллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллO·■Sz~{@юb@.@─V@f@h╩▀>лллл╗б[Ёаf@Mash Outлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллe@$@$@O·■Sz~{@f@╤AЪ▒Color is indistinguishable from Anchor Steam. Clarity is very good after 3-4 weeks of lagering at 45F. Definate Northern Brewer hop flavor and aroma. "Piney" aroma and a little "tin" flavor with assertive bitterness. Medium to light body with a medium finish. Could use a little more sweetness (0.5 lb crystal) or less hops (-0.25 oz @ boil) to provide a more balanced taste. Overcarbonated when served at 45F and 10 psi so CO2 was bled until 8 psi. Long lasting lace but head fell within a few minutes. Overall: a good experiment for using 2 oz of NB hops but next time I would stick to the center of the style IBU range for a better balanced beer.⌠Я°@└@╦┘КQ╦╬?НБ.НБ.┴@"@├@N@My EquipmentY@@яSЕ5C@ @ ≥≥≥≥P@Q@Q@Q@@юR@Bassendean Brown Ales╠7д└@N@SimonBlaze╓p= вёП?TЦ╔⌡д П?─A@@> вёpЩI@У≤иLеM─@s╠7д└@шЙ√;°╖i@П?$@TюY@ ю$ю8╛щ░┼щ. New Folderмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?ллллF(bё1@юW@Dark Dry ExtractлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDark dry extract for general purpose use. Use as base or to increase gravity of any dark ale or lager.e or lager.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─1@@OЛдNЛд.@х?0@ллллмм≤iA Joe White Maltingslign="left">Origin: Australia <"@333333@:
Color: 381 Australia/tr>
Supplier: Joe White Maltings Light Munich base malt for use in many German styles as well as adjunct for other styles. Marzens, fest beers, bocks and ales. Great malty flavour and aroma.b>Potential: 1.032 SG Diastatic Power: 0.0 Lin
Origin: Australia
Color: 74 SRM Supplier: Joe White Maltings MustCrystal mark with a deep dark roast. Adjunct for dark ales, bocks. Intense crystal flavourAdd After Boil: No
Potential: 1.035 SG Diastatic Power: 0.0 Lin

Brewer's Gol!@@New Zealandgdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaHallertauer variant with classic aroma and ability to retain clean taste. Bred from German Hallertauer Mittelfruher Use for: Australian Ales Substitutes: Hallertauer Mittelfruher ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@;≥mqlH-@П?П? ллллD@@ллллlсЕvНЮ?Williametteлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Finishing American and British Ales Aroma: Mild, grassy, floral, slightly spicy Substitutes: Fuggles, E.K. Goldings Examples: Sierra Nevada Porter, Ballard Bitter ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@П?П?ллллWW'^тBллллs╠7д└@Irish MossлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFining agent that aids in the post-boil protein break. Reduces protein chill haze and improves beer clarity.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл$@ллллЮ?Clarityллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?п?оо╕[тB Antwerp, Belgium
<ппH ▌>Thames Valley AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1275ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─R@O@R@Clean, complex flavor. Low in fruit, low in esters, rich in flavor. Hops come through well.y ester.ll haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBritish Bitters, ESB, India Pale Ale, English Strong Aleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х @вDК>П?@П?нЫ~a>млллллТ?мллллл@{╝GАzП?оВSЦ╔⌡П?TЦ╔⌡д П?h▒М|?5П?@@$@4@$@9@Brown AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMild Brown Aleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл AлллSoft body, light but malty low gravity beer. Low bitterness perception, low hop aroma. Amber to dark brown color. Low esters.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллLow alcohol beer for the masses, not as heavy as porter. Mild refers to the lack of bitter flavor.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPale or Amber malt. Crystal, Chocolate and Dextrine malts. English hops such as Goldings, Fuggles and Northdown. English ale yeast. Moderately hard water.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFuller's Hock, Bank's MildлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999ллллллл5щф>Single Infusion, Medium BodyBeeryлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─ВФ7@X@R@T@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл╦┘КQ╦╬?└@R@Y@─j@ллллеЭ┬>ллллГXйJЫd@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл А╢ЮEPn@@c@@N@─ВФ7@X@вЭ┬>ллллцv╩╡≈╝h@Mash Outллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл▄▓F╩юЫ`@e@@$@ А╢ЮEPn@─ВФ7@X@*╪-C7First All Grain! Now to wait and see how it turns out.⌠©╫>мммм└@T@╦┘КQ╦╬?@@У≤иLеM─@"@@@l@s╠7д└@N@Brew Pot (5 Gallon)мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммSimple Brew Pot with a 5 Gallon Capacity - leaving a workable boil volume of around 4.25 gal. Used for extract or partial mash brewing.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммяr╞@@@Q@─K@Q@N@333333@-юR@Bastard Son Wheat2ron Clone)└@T@Colin M. Brougham)\▐бУ(П?╝GАzП?─A@@J@RВЕ╠а▀@└@цУ(\▐б▀@ЪсыУа╘П?$@TюY@ ю$ю─╬█═U█. New Folder ммъ╛}@ллллffffffJ@@N@'@─R@N@Ь?ллллT@@T@Wheat Malt, UKллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMuntonsллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalted wheat for use in Wheat beersлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@С<оС<оG@╢?0@ллллммEzS@ллллffffffJ@@N@333333$@─F@Y@Ь?ллллP@─S@Pale Malt (2 Row) UKлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMuntonsллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all English beer styles Lower diastatic power than American 2 Row Pale Maltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@ц0 ц0 C@╢?0@Pale Liquid ExtractллллммG┼c@ллллffffffJ@@N@'@R@T@млллллТ?лллл(@T@Munich MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWeissheimerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalty-sweet flavor characteristic and adds a reddish amber color to the beer. Does not contribute signficantly to body or head retention. Use for: Bock, Porter, Marzen, Oktoberfest beersot contribute signficantly to body or head retention -- Useл"@@$I▓$I▓@╢?0@Amber Liquid Extractллллмм&├?ллллffffffJ@@N@$@Ь?лллл @ ≥≥≥≥yR@Caravienne MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDingemanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллLight Belgian crystal malt. Used in light Trappist and Abbey style Belgian ales.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл6@@ллллц0 ц0 @╢?0@мм8f@ллллffffffJ@@N@0@D@Ь?лллл@юS@Wheat, TorrifiedлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBriessлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnmodified wheat that has been "popped" to open the kernels Used primarily in place of raw wheat when making Belgian White and Wit Faster conversion and higher yield than raw wheat Protein rest recommended when mashingлллллллллллллллллллллллллллллллллл@"@ц0 ц0 @╢?0@Wheat Liquid Extractлллллл&╜}@лллл9@N@ллллП?Hallertauer Hersbruckerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @@GermanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: German style lagers and wheat beers Aroma: Noble, pleasant, clean flavor Substitutes: Mt. Hood, Liberty, Hallertauer, Mittelfrueh Examples: Wheathook Wheaten Ale лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@зоOМЩ&@П?П?лллллл╙W>ллллE@N@ллллЮ?Saazpsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @ @Czech RepublicлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Pilsners and Bohemian style lagers Aroma: Delicate, mild, clean, somewhat floral -- Noble hops Substitute: Tettnanger, Lublin Examples: Pulsner Urquellлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@рo Х@П?П?лллллл╙W>лллл9@9@лллл┘КQ╦у?Hallertauer Hersbruckerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @@GermanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: German style lagers and wheat beers Aroma: Noble, pleasant, clean flavor Substitutes: Mt. Hood, Liberty, Hallertauer, Mittelfrueh Examples: Wheathook Wheaten Ale лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@АщД┼х @П?П?лллллл╙W>ллллE@.@ллллЮ?Saazpsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @ @Czech RepublicлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Pilsners and Bohemian style lagers Aroma: Delicate, mild, clean, somewhat floral -- Noble hops Substitute: Tettnanger, Lublin Examples: Pulsner Urquellлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@┤▀╛мXY @П?П?лллллл╙W>ллллE@@лллл┘КQ╦у?Saazpsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @ @Czech RepublicлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Pilsners and Bohemian style lagers Aroma: Delicate, mild, clean, somewhat floral -- Noble hops Substitute: Tettnanger, Lublin Examples: Pulsner Urquellлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@П?П?ллллппH ▌>American Wheat AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1010лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллS@M@─R@Dry, Crisp, tart beer in the American Hefeweizen style. Low flocculation aids in producing desired chill haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Wheat, Berlin Weiss, Hefeweizenлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@вDК>П?@П?нщ─U>ffffff@мллллл@▐бУ(\▐П?Аz╝GАП?TЦ╔⌡д П?= вёp=П? ≥≥≥≥≥ @@$@>@@ @Light AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican WheatллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBлллLight, crisp flavor and body. Low to medium bitterness and hop aroma. Straw to gold color. No phenolic and low diacetyl character.blonde color with no chill haze.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWheat beer brewed with standard ale yeast. Light mixed style without the banana or clove flavor and aroma of German Weizen. Closer in style to light American ales.style.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPale malt. Up to 60% wheat malt. American ale or occasionally lager yeast.nd yeast.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSam Adam's Summer Wheat, Wheat Hook Ale, Anchor Wheat.mmer BlondeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999ллллллл ю│@Oberon Clone Mashipes. Save's time! Recycle Bin Looking for a deleted recipe or otY@e@N@d@ ≥≥≥≥≥@─f@√√╦ ║║└00└ррз $@TюY@ ю$юХ5°6°. New Folder333333с?≤@N@Y@─j@АП?T7]▀?.Ъ[<пc@Mash In?╨уwзСуwH$NХ≤ЕU7GзСуwH$[ 4 юйwЮ ╫Ё OхЕК;гwхЕЫ;гw[ 4ДЕ<гw юйw`ФV=гw8Фegтw[ 48u@─a@@>@e@ь]▀?0зЦ╠rj@Step ╧?╨уwзСуwж NЭГxЕU7GзСуwж  ╧ юйwпвp ∙╗ЕК;гw╗ЕЫ;гw ╧дЕ<гw юйw@ФV=гwФegтw ╧xe≥≥≥≥≥≥a@юc@@>@u@e@e)│@╒≤c▓"uj@Mash Out╨уwзСуwлN└ЛЙU7GзСуwлл ┤ юйwзM 0ЙК;гw0ЙЫ;гwл ┤LЙ<гw юйwхЙV=гw═Йegтwл ┤ ЪЪЪЪЪЪq@f@@$@лллллл}@e@═│@⌠≤╘}@

Brew Pot (6+gal) and Igloo/Gott Cooler (5 Gal)

48-Quart Cooler MLT and Keggle setup for 5.0 gal batchesbody>
Mash Volume: 5.00 gal Boil Volume: 6.00 gal
Mash Tun Weight: 4.00 lb EvapY@@яr╞@@@Q@─K@Q@N@333333@-юR@Bastard Son Wheat2ron Clone)└@T@Colin M. Brougham)\▐бУ(П?╝GАzП?─A@@J@RВЕ╠а▀@└@цУ(\▐б▀@ЪсыУа╘П?$@TюY@ ю$ю╗╫█хD█. New Folder ммъ╛}@ллллffffffJ@@N@'@─R@N@Ь?ллллT@@T@Wheat Malt, UKллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMuntonsллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalted wheat for use in Wheat beersлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@С<оС<оG@╢?0@ллллммEzS@ллллffffffJ@@N@333333$@─F@Y@Ь?ллллP@─S@Pale Malt (2 Row) UKлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMuntonsллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all English beer styles Lower diastatic power than American 2 Row Pale Maltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@ц0 ц0 C@╢?0@Pale Liquid ExtractллллммG┼c@ллллffffffJ@@N@'@R@T@млллллТ?лллл(@T@Munich MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWeissheimerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalty-sweet flavor characteristic and adds a reddish amber color to the beer. Does not contribute signficantly to body or head retention. Use for: Bock, Porter, Marzen, Oktoberfest beersot contribute signficantly to body or head retention -- Useл"@@$I▓$I▓@╢?0@Amber Liquid Extractллллмм&├?ллллffffffJ@@N@$@Ь?лллл @ ≥≥≥≥yR@Caravienne MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDingemanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллLight Belgian crystal malt. Used in light Trappist and Abbey style Belgian ales.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл6@@ллллц0 ц0 @╢?0@мм8f@ллллffffffJ@@N@0@D@Ь?лллл@юS@Wheat, TorrifiedлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBriessлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnmodified wheat that has been "popped" to open the kernels Used primarily in place of raw wheat when making Belgian White and Wit Faster conversion and higher yield than raw wheat Protein rest recommended when mashingлллллллллллллллллллллллллллллллллл@"@ц0 ц0 @╢?0@Wheat Liquid Extractлллллл&╜}@лллл9@N@ллллП?Hallertauer Hersbruckerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @@GermanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: German style lagers and wheat beers Aroma: Noble, pleasant, clean flavor Substitutes: Mt. Hood, Liberty, Hallertauer, Mittelfrueh Examples: Wheathook Wheaten Ale лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@зоOМЩ&@П?П?лллллл╙W>ллллE@N@ллллЮ?Saazpsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @ @Czech RepublicлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Pilsners and Bohemian style lagers Aroma: Delicate, mild, clean, somewhat floral -- Noble hops Substitute: Tettnanger, Lublin Examples: Pulsner Urquellлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@рo Х@П?П?лллллл╙W>лллл9@9@лллл┘КQ╦у?Hallertauer Hersbruckerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @@GermanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: German style lagers and wheat beers Aroma: Noble, pleasant, clean flavor Substitutes: Mt. Hood, Liberty, Hallertauer, Mittelfrueh Examples: Wheathook Wheaten Ale лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@АщД┼х @П?П?лллллл╙W>ллллE@.@ллллЮ?Saazpsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @ @Czech RepublicлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Pilsners and Bohemian style lagers Aroma: Delicate, mild, clean, somewhat floral -- Noble hops Substitute: Tettnanger, Lublin Examples: Pulsner Urquellлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@┤▀╛мXY @П?П?лллллл╙W>ллллE@@лллл┘КQ╦у?Saazpsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @ @Czech RepublicлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Pilsners and Bohemian style lagers Aroma: Delicate, mild, clean, somewhat floral -- Noble hops Substitute: Tettnanger, Lublin Examples: Pulsner Urquellлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@П?П?ллллппH ▌>American Wheat AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1010лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллS@M@─R@Dry, Crisp, tart beer in the American Hefeweizen style. Low flocculation aids in producing desired chill haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Wheat, Berlin Weiss, Hefeweizenлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@вDК>П?@П?нщ─U>ffffff@мллллл@▐бУ(\▐П?Аz╝GАП?TЦ╔⌡д П?= вёp=П? ≥≥≥≥≥ @@$@>@@ @Light AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican WheatллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBлллLight, crisp flavor and body. Low to medium bitterness and hop aroma. Straw to gold color. No phenolic and low diacetyl character.blonde color with no chill haze.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWheat beer brewed with standard ale yeast. Light mixed style without the banana or clove flavor and aroma of German Weizen. Closer in style to light American ales.style.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPale malt. Up to 60% wheat malt. American ale or occasionally lager yeast.nd yeast.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSam Adam's Summer Wheat, Wheat Hook Ale, Anchor Wheat.mmer BlondeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999ллллллл ю│@Oberon Clone Mashipes. Save's time! Recycle Bin Looking for a deleted recipe or otY@e@N@d@ ≥≥≥≥≥@─f@√√╦ ║║└00└ррз $@TюY@ ю$юХ5°6°. New Folder333333с?≤@N@Y@─j@АП?T7]▀?.Ъ[<пc@Mash In?╨уwзСуwH$NХ≤ЕU7GзСуwH$[ 4 юйwЮ ╫Ё OхЕК;гwхЕЫ;гw[ 4ДЕ<гw юйw`ФV=гw8Фegтw[ 48u@─a@@>@e@ь]▀?0зЦ╠rj@Step ╧?╨уwзСуwж NЭГxЕU7GзСуwж  ╧ юйwпвp ∙╗ЕК;гw╗ЕЫ;гw ╧дЕ<гw юйw@ФV=гwФegтw ╧xe≥≥≥≥≥≥a@юc@@>@u@e@e)│@╒≤c▓"uj@Mash Out╨уwзСуwлN└ЛЙU7GзСуwлл ┤ юйwзM 0ЙК;гw0ЙЫ;гwл ┤LЙ<гw юйwхЙV=гw═Йegтwл ┤ ЪЪЪЪЪЪq@f@@$@лллллл}@e@═│@⌠≤╘}@

Brew Pot (6+gal) and Igloo/Gott Cooler (5 Gal)

48-Quart Cooler MLT and Keggle setup for 5.0 gal batchesbody>
Mash Volume: 5.00 gal Boil Volume: 6.00 gal
Mash Tun Weight: 4.00 lb EvapY@@я╛Щ9B@@Q@Q@Q@@P@333333@4.0юR@Bastogneribute to the 101st Airborne at Bastogne┬@N@Don PfeifferHАz╝GЯ?'1╛ZП?─F@@J@▄@├@▄@`Еп"шЫП?$@TюY@ ю$ю╛щ(┬щ. New FolderммR┬Ш>ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥(@─a@Y@Ь?ллллd@юS@Pale Malt (2 Row) USллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all beer stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@[╤lы╡eK@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм┬Ш>ллллffffffJ@@N@+@9@T@ffffff@лллл`@юR@Munich Malt - 20LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSmanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalty-sweet flavor characteristic and adds a orange to deep orange color to the beer. Does not contribute signficantly to body or head retention. Use for: Bock, Porter, Marzen, Oktoberfest beersibute signficantly to body or head retention -- Useл4@@╞^╫zУЙE@╢?0@Amber Liquid Extractллллмм╟Чw>ллллffffffJ@@N@$@Ь?лллл@мллллLP@Special B MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллExtreme caramel aroma and flavored malt. Used in dark Belgian Abbey and Trappist ales. Unique flavor and aroma.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─f@@лллл╞^╫zУЙУ?╢?0@лл╙W>лллл─A@N@ллллП?Northern Brewerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл!@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@∙eТtбЫ3@П?П?лллллл╙W>лллл─A@>@ллллП?Northern Brewerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл!@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@ыЪ╢.@П?П?ллллWW╙W>лллл└@Coriander SeedллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed in Belgian Wit, Whites, and Holiday ales. Very good when used in light wheat ales. Often used with Bitter Orange Peel.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ллллП?Belgian Witллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?Х?WW╙W>лллл└@Orange Peel, SweetлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds a Conitreau or Grand Marnier flavor to your beer. Used primarily in Belgian Strong Ale and Holiday Ales to add a sweet orange flavor and aroma.nd aroma.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ллллП?Holiday Beersлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?Х?ппiЬГ>Bastogne Belgian AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP510ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@S@─P@R@High gravity Trappist ale yeast. Creates a dry beer with a slightly acidic finish. Cleaner finish and slightly less spicy than WLP500 or WLP530. not flocculate as much as WLP005 or WLP002.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллHigh gravity beers, Belgian ales, Dubbels, Trippels.rsStout and Barley Winebrown ale.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллГ╗G╘Э≤B@╝ЯГ>П?@П?ллллн?═jAffffff@333333@333333Я?вёp= вЯ?)\▐бУ(П?Э╘ЯрMbП? @*@.@>@.@4@Belgian Strong AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgian Dark Strong AleeллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEлллFull bodied, sweet, malty beer. Low to moderate hop flavor and aroma. Brown color from dark Candi sugar. May be spicy and phenolic. High carbonation.on.carbonation. Moderate carbonation.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFull bodied, deep brown color Belgian ales. Many variations, but most are malty, alcoholic and fruity. Most versions reflect unique character of the breweries..ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgian malt. Munich or caramel malt. Dark candi sugar usually provides color and increases gravity. Spices rarely used Unique yeasts to produce fruity esters and phenols. Avoid US/UK crystal malts.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллRouchefort 10, Westvleteren 12, Chimay Grande Reserve, Gouden Carolus Grand Cru of the Emporer, Abbaye des Rocs Grand Cru, Gulden Draak Kasterbier Biere du Chateau DonkerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 2004лллллллMю┐ASingle Infusion, Full Body, Batch Spargeллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@r@R@P@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?└@R@N@─j@ллллеЭ┬>ллллЬЬС²_√e@Mash Inллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп├@юc@@─F@@r@дБ BЪ#Hit the mash temp dead on. Heated water to 180 to account for the cold weather. Bottled on 3/13/05 with 4oz corn sugar. It is partially carbed after 4 days and taste great. Well balanced and just enough corriander and Orange peele to let you know it is there. No changes need to be made.⌠аО@мммм└@P@333333с?@@▄@"@@@┬@N@Shakey Dog Brewerynd Igloo/Gott Cooler (5 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммPopular all grain setup. 5 Gallon Gott or Igloo cooler as mash tun with false bottom, and 7-9 gallon brewpot capable of boiling at least 6 gallons of wort. Primarily used for single infusion mashes.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммяmлЯ@@@Q@Q@Q@N@333333@-@R@Beach Party Blonde - all grain√@юR@CCHBS)\▐бУ(П?╝GАzП?─A@@J@╞3┐гР @√@╞3┐гР @╗wХ▄D╗П?$@TюY@ ю$ю░©p▌┐. New FolderммR┬Ш>ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥(@─a@Y@Ь?ллллs@юS@Pale Malt (2 Row) USллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all beer stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@Хy·Гy·V@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм┼┼Ш>ллллffffffJ@@N@$@Ь?лллл0@ ≥≥≥≥yR@Caravienne MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллLight Belgian crystal malt. Used in light Trappist and Abbey style Belgian ales.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл6@@ллллю0 ц0 @╢?0@мм┴Ш>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл @R@Cara-Pils/DextrineллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Foam"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@ю0 ц0 @╢?0@ллллмм╗нb>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл @юR@Caramel/Crystal Malt - 10LtлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл$@@ю0 ц0 @╢?0@ллллллrkш?лллл.@N@лллл≥≥≥≥≥≥@Perleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл ≥≥≥≥≥@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering for US and German ales, lagers Aroma: slightly spicy, pleasant aroma, minty Substitutes: Chinook, Galena, Northern Brewer Examples: Sierra Nevada Pale Ale, Pale Bockлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@яt║хm8@П?П?лллллл╙W>ллллI@$@лллл@Cascadeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse For: American ales and lagers Aroma: Strong spicy, floral, grapefriut character Substitutes: Centennial Examples: Sierra Nevade Pale Ale, Anchor Liberty Ale A hops with Northern Brewers Heritageллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@П?П?ллллппH ▌>American Alet AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1056лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@N@R@Soft, smooth, clean finish. Very well balanced. Very versitile -- works well with many ale styles.hill haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Pale Ale, Scottish Ale, Porters, Sweet Stout, Barley Wine, Altллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@вDК>П?@П?ппH ▌>California AleeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP001ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл S@Q@@R@Very clean flavor, balance and stability. Accentuates hop flavor Versitile - can be used to make any style ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Style Ales, Ambers, Pale Ales, Brown Ale, Strong Aleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллнщ─U>ffffff@ ≥≥≥≥≥@╦┘КQ╦П?Ж(\▐бУП?TЦ╔⌡д П?= вёp=П?@@.@─@@@ @Light AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBlonde Aleich)ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAлллDry, light to medium body with light malty sweetness. Low to medium hop bitterness with minimal aroma. Slight fruit flavor. Golden blonde color with no chill haze.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAll malt, dry, crisp beer approximating a lager in overall character. Enjoying a resurgence at may microbreweries as an alternative to American style lagers..mian style.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAll malt. Low hop rate. Pilsner malt and pilsner yeast.ops. Pilsner malt and yeast.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGoose Island Blonde Ale, Redhook Blonde, Sea Dog Windjammer BlondeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллБЦ>Single Infusion, Medium Body, No Mash Outллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu@R@b@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?■@R@Y@─j@ллллеЭ┬>лллл┌Н{╨Dнd@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл833333┴@@c@@N@u@sxш?⌠М█Ь?мммм■@b@333333с? ≥≥≥≥≥Y@╞3┐гР @"@P@√@юR@Club System - 15.5 Gal. Brewpot and Gott Cooler (10 Gal)мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммPopular 10 gallon setup for all grain brewing. Uses a 10 gallon water cooler as mash tun for single infusion mashes and a 15 gallon brew pot for full size boil of the 12+ gallons of wort.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммя.┘ж?@2@юP@Q@Q@N@333333@-1 cupN@Belguim Brown└@N@DougшЫ~j╪tЯ?Э╘ЯрMbП?I@(@J@┼@This beer is one of my favorites. Very fruity and a little sweet. If you added spice to it, it would make a fabulous Christmas beer. Everyone askes me to keep making this. Lyles Golden syrup is similiar to corn syrup, but not exactly. Lyles has a much n└@┼@v<С2Я?$@TюY@ ю$юЮtНЭЖ. New Folder мм┤Рт?ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?лллл0@юR@Lyles Golden SyrupлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллonlineлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglandingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллilsner base maltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @@┐С18┐@╢?0@ммN┬Ш>ллллffffffJ@@N@333333$@─F@Y@Ь?ллллn@─S@Pale Malt (2 Row) UKллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all English beer styles Lower diastatic power than American 2 Row Pale Maltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@Kт╝DМJR@╢?0@Pale Liquid ExtractллллммЩw>ллллffffffJ@@N@$@Ь?лллл8@─Q@Brown MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллImparts a dry, biscuit flavor. Used in nut brown ales, porters and some Belgian ales.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@P@@ллллDМJт╝D@╢?0@Caramel/Crystal Malt - 60Lмм╟Чw>ллллffffffJ@@N@$@Ь?лллл0@мллллLP@Special B MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллExtreme caramel aroma and flavored malt. Used in dark Belgian Abbey and Trappist ales. Unique flavor and aroma.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─f@@лллл┐С18┐@╢?0@лл?Е>

Brewer's Gol@@United Kingdomm
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaDeveloped in 1927 from commercial Goldings and wild hop variety. Best for: ESB, Bitters, Pale Ale Aroma: Mild, fruity, currant aroma. Substitutes: East Kent Goldings, Progress, Whitbrednd heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@Юж[l┐н,@П?П? @er'sП?Bramling Crossbody>
Canada United Kingdomt">Supplier: GambrinusPotential: 1.037 SG

Brewer's Gol@@United Kingdomm
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaDeveloped in 1927 from commercial Goldings and wild hop variety. Best for: ESB, Bitters, Pale Ale Aroma: Mild, fruity, currant aroma. Substitutes: East Kent Goldings, Progress, Whitbrednd heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@QE╒╨]/%@П?П?

Brewer's Gol@@United Kingdomm
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaDeveloped in 1927 from commercial Goldings and wild hop variety. Best for: ESB, Bitters, Pale Ale Aroma: Mild, fruity, currant aroma. Substitutes: East Kent Goldings, Progress, Whitbrednd heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@°^1#AШ@П?П? лллл└@Coriander SeedллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed in Belgian Wit, Whites, and Holiday ales. Very good when used in light wheat ales. Often used with Bitter Orange Peel.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ллллП?Belgian Witллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?Х?WW╥Рт?лллл└@Crystalized Gingerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллnited Kingdomллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл░▒─╒g~╛Зv▄╒gлллллллл≤╒gлллллллл╓╒gлллллллл╟╒gлллллллл╪╒gллллллллх╒gлллллллл@└wTП?╒gллллллллP0,L0,L0APёgxёgL ─vTTёg─ ╪vTёg ЬvT╦ёgT 4wTллллpA░ёg═ёg0 ░uTтёg лuTЬёgп?П?ммvЬw>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@4@Ь?лллл@@33333⌠S@Candi Sugar, AmberллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCrystalized Candi Sugar (Sucrose) used in many Belgian Tripels, Dubbels, and holiday ales. Adds head retention and sweet aroma to beer. Darker variants also add color.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@@лллл┐С18┐#@╢?0@ппH ▌>Abbey Aleleleen AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP530ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллЮR@─P@R@Used in two of six remaining Trappist breweries. Distinctive plum and fruitiness. Good for high gravity beers.with some sulfur production.y look.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgian Trappist Ale, Spiced Ale, Trippel, Dubbel, Grand Cruletters.rs and brown ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллппH ▌>Champagne YeastleeleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP715ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@─Q@юR@Can tolerate alcohol up to 17%. For Barley Wine or Meads.the profile. Some sulfur which will dissapate following fermentation.production.y look.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWine, Mead and Cider Grand Cru, Belgian Holiday AleWhite beersters.rs and brown ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллнUКw>мллллл@ ≥≥≥≥≥@╓p= вёП?┘КQ╦Я?TЦ╔⌡д П?╗фK7┴AП?@ @4@D@@ @Belgian & French AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgian Specialty AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEлллGenerally malty, though some may have hoppy flavor as well. Spices and unique yeast strains often add interesting flavors, character, and aromas.e color. Moderate to high carbonation. Usually bottled.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBroad category to capture the incredible variety of unique Belgian ales. May include unique Belgian styles that don't easily fit into other Belgian categories. Many include spices and unique yeast strains.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPale malts. Aromatic, Munich and other speicialty malts. Unique and unusual yeast strains. A variety of continental and english hops. Spices and candi sugar often add to complexity.itter orange peel and coriander. Soft water.ллллллллллллллллллллллллллArabier, Orvalaison Regal, Saison 1900ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999ллллллл-щф>Single Infusion, Full BodyBeerodyлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─r@R@P@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?└@R@Y@─j@ллллеЭ┬>ллллp╨╞ЩPe@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл ┤@юc@@─F@─r@вЭ┬>лллл3╤bЧ░■h@Mash Outллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─r@e@@$@ ┤@─r@)ж▒>Ъ1/2 c. Lyles - 1oz. corriander - 1 oz. ginger go in boil for 20 minutes Add champagne yeast 4 days after fermentation starts Simmer the Belgian sugar in a quart of water to dissolve, then add to boil. This helps to keep it from burning to bottom of kettle!⌠Хw╪>мммм└@P@333333с?@@┼@"@@@└@N@Brew Pot (6+gal) and Igloo/Gott Cooler (5 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммPopular all grain setup. 5 Gallon Gott or Igloo cooler as mash tun with false bottom, and 7-9 gallon brewpot capable of boiling at least 6 gallons of wort. Primarily used for single infusion mashes.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммя1≤√A@@Q@Q@Q@N@333333@-юR@Big Daddy Sweet Stout■@N@Brian Sabus═/щ$Я?h▒М|?5П?D@@J@LнДLнД√@■@LнДLнД√@╢)>3шП?$@TюY@ ю$ю═Ш▒Х╪Г. New Folder ммN┬Ш>ллллffffffJ@@N@333333$@─F@Y@Ь?ллллm@─S@Pale Malt (2 Row) UKллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all English beer styles Lower diastatic power than American 2 Row Pale Maltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@Ц=чЦ=чO@╢?0@Pale Liquid ExtractллллммЫгuAaligffffffJ@@N@$@@Ь?leOriginal Gravity: 1.035-1.066 SG

 Bitterness:
Final Gravity: 1.010-1.022 SG Carbonation: 2.0-2.4 vols
Color: 35200 SRM Alcohol by Volume: 3.0-5.6 %

Description
English Stout. Sweeter than its Irish cousin, possessing a caramel or chocolate rather than roast barley flavor. Flavor derПy@мллллл@e) aR∙Q∙!@╢?0@мм┴Ш>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл0@R@Cara-Pils/DextrineллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Foam"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@R∙Q∙@╢?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл0@─R@Caramel/Crystal Malt - 80LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллT@@R∙Q∙@╢?0@ллллмм4┬Ш>ллллffffffJ@@N@"@>@Ь?лллл0@T@Oats, FlakedллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, mouth feel and head retention to the beer Used in oatmeal stouts and porters Adds substantial protein haze to light beers Protein rest recommended unless flakes are pregelatinizedллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллП?"@R∙Q∙@╢?0@Carafoamллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@0@D@Ь?лллл(@@S@Wheat, FlakedлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFlaked wheat adds to increased body and foam retention Used in place of raw or torrified wheat for faster conversion and better yield. May be used in small amounts to improve head retention and body Examples: Belgian White beer, Witлллллллллллллллллллл ≥≥≥≥≥Ы?"@Ш╔_З╔_ @╢?0@Wheat Liquid Extractллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@$@Ь?лллл @─K@Roasted BarleyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллRoasted at high temperature to create a burnt, grainy, coffee like flavor. Imparts a red to deep brown color to beer, and very strong roasted flavor. Use 2-4% in Brown ales to add a nutty flavor, or 3-10% in Porters and Stouts for coffee flavor.ллллллллюr@@R∙Q∙@╢?0@лллллл╙W>лллл─A@N@лллл@Northern Brewerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл!@@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called Hallertauer Northern Brewers Use for: Bittering and finishing both ales and lagers of all kinds Aroma: Fine, dry, clean bittering hop. Unique flavor. Substitute: Hallertauer Mittelfrueh, Hallertauer Examples: Anchor Steam, Old Peculiar, л@julГ╥(<@П?П?лллллл╙W>лллл─A@.@ллллП?Fugglesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers Aroma: Mild, soft, grassy, floral aroma Substitute: East Kent Goldings, Williamette Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale ллллллллллллллллллллллллллл@©u╕к√ @П?П?ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff'@^@$@Ь?лллл@@fffffS@Milk Sugar (Lactose)ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллNot fully fermentable, so it adds lasting sweetness. Lactose can be added to lend sweetness to Sweet Stouts and Porters.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ллллR∙Q∙!@╢?0@нUu>@333333@▐бУ(\▐П?u⌠VЯ?)\▐бУ(П?'1╛ZП?@ffffff@4@D@─A@i@StoutллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSweet Stoutrish)ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBлллMedium to full body. Malty sweet caramel flavor. Low hop aroma and flavor. Black opaque color. Some diacytl. Moderate carbonation.or will dominate. Complex fruity flavor. Black opaque color.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish Stout. Sweeter than its Irish cousin, possessing a caramel or chocolate rather than roast barley flavor. Flavor derived from milk sugar (lactose) and chocolate malt. Usually low in alcohol content.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish malt. Black patent, Crystal and chocolate malts. Unfermentable milk sugar (lactose) adds sweetness - often called "milk stout". English ale hops and yeast.alcium water.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSamuel Adams Cream Stout, Mackeson XXX StoutлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллБЦ>Single Infusion, Medium Body, No Mash Outллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюt@R@─@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл╦┘КQ╦╬?·@R@Y@─j@ллллеЭ┬>ллллК╞ПmллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥(@─a@Y@Ь?лллл`@юS@Pale Malt (2 Row) USллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricanлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all beer stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@/╨Х╒▀.R@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл@@─R@Caramel/Crystal Malt - 80LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллT@@/╨Х╒▀.2@╢?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@$@D@Ь?лллл0@T@Corn, FlakedллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGenerally a neutral flavor, used to reduce maltiness of beer Produces beer with a milder, less malty flavor Uses: Primarily for light Bohemian and Pilsner lagersллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллП?"@/╨Х╒▀."@╢?0@Sugar, Table (Sucrose)лллллл╙W>ллллI@N@ллллП?Targetлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл&@@United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: English ales and lagers Aroma: Robust aroma and flavor Substitutes: East Kent Goldingsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ жLЕ⌡ B@П?П?лллллл╙W>лллл─A@.@ллллЮ?Fugglesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers Aroma: Mild, soft, grassy, floral aroma Substitute: East Kent Goldings, Williamette Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale ллллллллллллллллллллллллллл@░R*Е,6@П?П?лллллл╙W>лллл─A@@ллллЮ?Fugglesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers Aroma: Mild, soft, grassy, floral aroma Substitute: East Kent Goldings, Williamette Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale ллллллллллллллллллллллллллл@⌠ч▌FЬ?П?П?ллллппH ▌>British AleIeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP005ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл═Q@юP@─R@This yeast has higher attenuation than the White Labs English Ale yeast strains. Produces a malty flavored beer.ispness..sidual sweetness.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллExcellent for all English style ales including bitters, pale ale, porters and brown ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллнмъф>Ь?333333@#шЫ~j╪П? вёp= Я?⌠V-П?R╦┘КQП? ≥≥≥≥≥@мллллл@>@@P@@,@Bitter & English Pale AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish Pale Ale/Strong BitterлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCлллMedium to full body, with medium to high bitterness and hop aroma. Dry with a defined hop flavor. Golden to copper color. Crystal malt evident. Low carbonation for kegs, medium for bottled version.ation higher in bottled versions.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFamous style from Burton-on-Trent. Stronger body than ordinary bitter, but slightly less bitter. A balanced, easy drinking beer that is malty and strong but not overbearing. y or two.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish malt. Crystal malt. English hops. Water with high Calcium Sulfate (gypsum) profile enhances bitterness perception (i.e. famous Burton-on-Trent Water)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBass Pale Ale, Whitbread Pale Ale, Royal Oak, Fullers ESBYoung's SpecialллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллБЦ>Single Infusion, Medium Body, No Mash Outллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллf@R@P@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?└@R@Y@─j@ллллеЭ┬>ллллЕч┴,e@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл─{@@c@@N@f@╕M`Ah1st time I did batch sparging and hit the OG right on. Kettle gravity was 1.045. Batch #11 55 gal YTD.⌠аО@мммм└@P@333333с?@@▄@"@@@├@N@Shakey Dog Brewerynd Igloo/Gott Cooler (5 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммPopular all grain setup. 5 Gallon Gott or Igloo cooler as mash tun with false bottom, and 7-9 gallon brewpot capable of boiling at least 6 gallons of wort. Primarily used for single infusion mashes.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммя░╬s?,@@43333ЁK@ ≥≥≥≥≥C@Q@ffffffE@333333@-юR@Bohemian Pilsner=║└wЗ╥├@N@Andrew Clark╒E╤СЩтП?╝GАzП?─A@П?ffffffE@@xЛзtK┼@=║└wЗ╥├@@xЛзtK┼@3╪сжцуП?$@TюY@ ю$юXЭЮaЧ. New FolderммN┬Ш>ллллffffffJ@@N@333333$@─F@Y@Ь?лллл╝m▌sвc@─S@Pale Malt (2 Row) UKллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all English beer styles Lower diastatic power than American 2 Row Pale Maltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@'п;u-U@╢?0@Pale Liquid Extractллллмм┴Ш>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл╟"HJ©/@R@Cara-Pils/DextrineллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Foam"лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@╧ы/д┼р @╢?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@&@I@─V@Ь?лллл0э*%@─S@Vienna Malt GerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллKiln dried malt darker than Pale Malt, but not as dark as Munich Malt Imparts a golden to orange color to the beer.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл @@÷wЙZn@╢?0@Pale Liquid ExtractллллммВ.К>ммммffffffJ@@N@@$@Ь?мммму@п8 @ ≥≥≥≥YM@Acid MaltмммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммGermanyммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммAcid malt contains acids from natural lactic acids. Used by German brewers to adjust malt PH without chemicals to adhere to German purity laws. Also enhances the head retention. Rarely needed by homebrewers.ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм@@мммм*JЦ#ХЩ?╢?0@Pale Liquid Extractлл╥M^?9@N@/╞ЫDЮюС?Saaz N.Z!@@New Zealand@'─■0t/?@П?у@п8Э?лл╙W>ллллE@.@ллллLъ▄wНЮ?Saazpsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @Czech RepublicлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Pilsners and Bohemian style lagers Aroma: Delicate, mild, clean, somewhat floral -- Noble hops Substitute: Tettnanger, Lublin Examples: Pulsner Urquellлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@K²И╔v @П?П?ллллWW╙W>лллл└@Irish MossлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFining agent that aids in the post-boil protein break. Reduces protein chill haze and improves beer clarity.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл$@ллллЛQ╦┘Кя?Clarityллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?п?ппH ▌>German Lagerarzen LagerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP830лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл S@I@─K@Very malty and clean. One of the world's most popular lager yeasts. as White's German Lager yeast. Longer lagering or starter recommended. look.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGerman Marzen, Pilsner, Lagers, Oktoberfest beers. Hellesbeersters.rs and brown ale.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллЗе:▐iЯР?вDК>П?@П?ллллнзT>ffffff@мллллл@NbX9╢П?L7┴A`ЕП?h▒М|?5П?┐юй║EП?@333333@─A@─F@@@European Pale LagerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBohemian PilsnerLagerum LagerллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAлллLight to medium body with some sweetness. Saaz hop flavor and aroma, but no lingering bitterness. Clean flavor, low diacetyls. Hoppy and malty with no aftertaste.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFamous beer from Pilsen, Czech Republic. Brewed with very soft water and high hop rates.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSaaz hops, light pilsner malt, pilsner yeast, soft water profile.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBudvar, Pilsner Urquell, GambrinusлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллЛАЦ>Single Infusion, Light Body, No Mash Outлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллф≥@Г√g@R@E(bёQ@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?╞ZМCA\┴@R@Y@─j@ллллеЭ┬>лллл╘{Ф╞+d@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл8║|}@юb@@юR@ф≥@Г√g@Ю═S?aBeautiful saaz aroma and bitterness. And very easy to make. A malty and bitter beer well balanced⌠©I^?мммм╞ZМCA\┴@E(bёQ@333333с?@xЛзtK┼@$@u<·┌+ХP@u<·┌+ХP@=║└wЗ╥├@N@Brew Pot (6+gal) and Igloo/Gott Cooler (5 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммPopular all grain setup. 5 Gallon Gott or Igloo cooler as mash tun with false bottom, and 7-9 gallon brewpot capable of boiling at least 6 gallons of wort. Primarily used for single infusion mashes.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммяa3ЩC@@Q@Q@Q@N@333333@-юR@Borders Porterorter├@─V@Fred BonjourF╤СЩтxЯ?%│∙C▀П?D@@J@Оз F~┼@Big Malty Aroma w Choc notes. Light fruitiness w understated alc. Very Deep Brown w good clarity & reddish hues. Good lasting Tan head. Deep sweetness w malt & raisins. Almost cloying but it stops short & leaves you wanting another sip. good example, └@{╝GАz┼@иv╬÷/Я?$@TюY@ ю$юP╬█8S█. New Folder ммпLiA ллллffffffJ@@N@ffffff*@$@Ь?ллллвёp= в@─K@Black (Patent) MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDark color and dry roasted flavor characteristic of Stouts and Porters Use for: Coloring in small amounts, or flavoring of Stouts and Porters in larger amounts.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@@$╟≈┤63Ы?╢?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@%@$@Ь?ллллвёp= в@@R@Chocolate MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDark malt that gives a rich red or brown color and nutty flavor. Use for: Brown ales, porters, some stouts Maintains some malty flavor, not as dark as roasted malt.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл |@@$╟≈┤63Ы?╢?0@ллллмм ┬Ш>ллллffffffJ@@N@'@R@T@млллллТ?лллл@T@Munich MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalty-sweet flavor characteristic and adds a reddish amber color to the beer. Does not contribute signficantly to body or head retention. Use for: Bock, Porter, Marzen, Oktoberfest beersot contribute signficantly to body or head retention -- Useл"@@ А╥)=gЫ?╢?0@Amber Liquid ExtractллллллВA O.G9@─V@sh g@Saazertffffff@@lsses-be careful not to let the molasses burn on the bottom of the pot-and add first hop addition. Boil for 60 minutes then add second hop addition. Boil 30 minutes more, then chill to below 75o F, add to fermenter, pitch yeast and aerate well. Ferment at ╞Еж p═@@ to П?П?ллВA O.G9@@sh gХ?Saazertffffff@@lsses-be careful not to let the molasses burn on the bottom of the pot-and add first hop addition. Boil for 60 minutes then add second hop addition. Boil 30 minutes more, then chill to below 75o F, add to fermenter, pitch yeast and aerate well. Ferment at °Ж≤х Ш? to П?П?ммВAллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?лллл @ffffff!@MolassesллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGenericлignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Foam"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллT@@p⌠T≈R@╢?0@пп┤PИ>Windsor YeaststмммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммLallemandмммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм-ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммюR@O@R@Clean, well balanced finish. Yeast produces an estery ale with a slighly fresh yeast flavor. Not as quick as the Nottingham. Some bannana aroma.r in bottled version. Relatively high attenuation.ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммAlesммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм333333К?⌡OИ>П?@П?ммммнВA ≥≥≥≥≥@ffffff@Ж(\▐бУП?q= вёpЯ?TЦ╔⌡д П?= вёp=П?@@4@D@1@>@Baltic PorterBaltic Porter2ABJCPВASingle Step┘КQ╦.s@─Q@мллллл@─f@╦┘КQ╦╬?└@─Q@Y@─j@ВA> O.s≥е┌▓&d@Conversion step llon7Л╝≥Я┬@юb@@N@┘КQ╦.s@ КЪAЪяClub COC 1st Place award winner October 2005 40 points Aroma: (9/12) Big Malty Aroma with some Chocolate notes. Light fruitiness with understated alcohol. (11/12)Strong raisin smell, alcohol notes, slight molasses Appearance: (3/3) Very Deep Brown with good clarity and reddish hues. Good lasting Tan head. (3/3) Thin head, pours thick, good lace Flavor: (15/20) Deep sweetness with malt and raisins. Almost cloying but it stops short and leaves you wanting another sip. (16 14/20) Immediate alcohol warming, malty, rum-my Mouthfeel: (4/5) Good full mouth with medium carbonation (4/5) Med/keavy bodied. is maybe slightly undercarbonated but within guidelines Overall Impression: (8/10) A good example of a Baltic Porter. Sweet but not overdone. Smooth fermentation characteristics (7/10) Wasn't too heavy, Good complexity with dark fruits. Alcohol wasn't too overpowering 2/19/2005 14.2 brix 1.036 2/1/05 measured OG 22.8 brix 2/2 am slight yeast activity⌠ВA O.G└@╦┘КQ╦╬?Оз F~┼@"@├@─V@My EquipmentCollect enough run off to end up with 5 gallons after a 90-minute boil. Bring run of to a boil and add molasses-be careful not to let the molasses burn on the bottom of the pot-and add first hop addition. Boil for 60 minutes then add second hop addition. Boil 30 minutes more, then chill to below 75o F, add to fermenter, pitch yeast and aeraY@@яa3ЩC@@Q@Q@Q@N@333333@-юR@Borders Porterorter├@─V@Fred BonjourF╤СЩтxЯ?%│∙C▀П?D@@J@Оз F~┼@Big Malty Aroma w Choc notes. Light fruitiness w understated alc. Very Deep Brown w good clarity & reddish hues. Good lasting Tan head. Deep sweetness w malt & raisins. Almost cloying but it stops short & leaves you wanting another sip. good example, └@{╝GАz┼@иv╬÷/Я?$@TюY@ ю$ю0Л╟и. New Folder ммпLiA
Origin: Germany Color: 36 SGermany
Supplier: Weyermann Must MaPale base malt for all ales and lagers. Good general purpose malt.> Add After Boil: No
Potential: 1.037 SG Diastatic Power: 0.0 Lin
Origin: Germany Color: 3 SRM
ллллffffffJ@@N@ffffff*@$@Ь?ллллвёp= в@─K@Black (Patent) MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDark color and dry roasted flavor characteristic of Stouts and Porters Use for: Coloring in small amounts, or flavoring of Stouts and Porters in larger amounts.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@@$╟≈┤63Ы?╢?0@ллллмм┤U>ллллffffffJ@@N@%@$@Ь?ллллвёp= в@@R@Chocolate MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDark malt that gives a rich red or brown color and nutty flavor. Use for: Brown ales, porters, some stouts Maintains some malty flavor, not as dark as roasted malt.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл |@@$╟≈┤63Ы?╢?0@ллллмм ┬Ш>ллллffffffJ@@N@'@R@T@млллллТ?лллл@T@Munich MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalty-sweet flavor characteristic and adds a reddish amber color to the beer. Does not contribute signficantly to body or head retention. Use for: Bock, Porter, Marzen, Oktoberfest beersot contribute signficantly to body or head retention -- Useл"@@ А╥)=gЫ?╢?0@Amber Liquid ExtractллллллВA O.G9@─V@sh g@Saazertffffff@@lsses-be careful not to let the molasses burn on the bottom of the pot-and add first hop addition. Boil for 60 minutes then add second hop addition. Boil 30 minutes more, then chill to below 75o F, add to fermenter, pitch yeast and aerate well. Ferment at ╞Еж p═@@ to П?П?ллВA O.G9@@sh gХ?Saazertffffff@@lsses-be careful not to let the molasses burn on the bottom of the pot-and add first hop addition. Boil for 60 minutes then add second hop addition. Boil 30 minutes more, then chill to below 75o F, add to fermenter, pitch yeast and aerate well. Ferment at °Ж≤х Ш? to П?П?ммВAллллffffffJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?лллл @ffffff!@MolassesллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGenericлignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Foam"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллT@@p⌠T≈R@╢?0@пп┤PИ>Windsor YeaststмммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммLallemandмммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм-ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммюR@O@R@Clean, well balanced finish. Yeast produces an estery ale with a slighly fresh yeast flavor. Not as quick as the Nottingham. Some bannana aroma.r in bottled version. Relatively high attenuation.ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммAlesммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм333333К?⌡OИ>П?@П?ммммнВA ≥≥≥≥≥@ffffff@Ж(\▐бУП?q= вёpЯ?TЦ╔⌡д П?= вёp=П?@@4@D@1@>@Baltic PorterBaltic Porter2ABJCPВASingle Step┘КQ╦.s@─Q@мллллл@─f@╦┘КQ╦╬?└@─Q@Y@─j@ВA> O.s≥е┌▓&d@Conversion step llon7Л╝≥Я┬@юb@@N@┘КQ╦.s@ КЪAЪяClub COC 1st Place award winner October 2005 40 points Aroma: (9/12) Big Malty Aroma with some Chocolate notes. Light fruitiness with understated alcohol. (11/12)Strong raisin smell, alcohol notes, slight molasses Appearance: (3/3) Very Deep Brown with good clarity and reddish hues. Good lasting Tan head. (3/3) Thin head, pours thick, good lace Flavor: (15/20) Deep sweetness with malt and raisins. Almost cloying but it stops short and leaves you wanting another sip. (16 14/20) Immediate alcohol warming, malty, rum-my Mouthfeel: (4/5) Good full mouth with medium carbonation (4/5) Med/keavy bodied. is maybe slightly undercarbonated but within guidelines Overall Impression: (8/10) A good example of a Baltic Porter. Sweet but not overdone. Smooth fermentation characteristics (7/10) Wasn't too heavy, Good complexity with dark fruits. Alcohol wasn't too overpowering 2/19/2005 14.2 brix 1.036 2/1/05 measured OG 22.8 brix 2/2 am slight yeast activity⌠ВA O.G└@╦┘КQ╦╬?Оз F~┼@"@├@─V@My EquipmentCollect enough run off to end up with 5 gallons after a 90-minute boil. Bring run of to a boil and add molasses-be careful not to let the molasses burn on the bottom of the pot-and add first hop addition. Boil for 60 minutes then add second hop addition. Boil 30 minutes more, then chill to below 75o F, add to fermenter, pitch yeast and aeraY@@яХтв@"@Q@Q@Q@ вёp= N@333333@-юR@Bosun Best BitterХvц▀╬M┬@N@Andrew ClarkмлллллП?)\▐бУ(П?G@@> вёpЩI@4бQ╣л8▀@Lovely hop aroma and flavour, Nice bitterness. Good malt flavour balanced well with the bitterness. A nice all EKG Bitter.Хvц▀╬M┬@4бQ╣л8▀@Ь╪;жb╬П?$@TюY@ ю$юH┌Л═√Л. New Folderммп-4@░ЬХ< tJ@@N@ffffff'@^@Y@Ь?∙П╝m▌sвc@юR@Pale Ale Maltжw ≥-≥qC╖rtЗ2╨rtЗЁ▒тw═ЛiЗ ╪J═ЫКIЪЪЪЪJoe White∙Пь╫JHЫ╛Ы>зF∙П<ЗэF< ║l"╝дHAustraliaFXC`ЫLЗ°ЙIэFхЫGэF< ∙ПТЫвzжw< ∙Пl"эFм╚╨эЗэF\ЗтлжwЮЩ\ЗТлжw(З лжw< Х?"З═З═Зжьw$тwЪЪЪЪ лжw╫EтwэF< ∙Пl"l!pхEтw║X!pХ?└ЗAkpt4Эжьw@тwЪЪЪЪхEтwтGтwX!p∙ПДGтwPШё]ВwХЗX!pq∙)`>@@< V@╢?E(bё1@мм04@ллллХ< tJ@@N@$@Ь?ллллу@п8,@мллллЛQ@Caramunich Maltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллhoepfner maltzлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллgermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCaramel, copper colored malt. Used in Belgian ales and German bocks.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллRмЗ3ЬMD@@лллл______@╢?0@ммc.4@ллллХ< tJ@@N@ffffff,@─R@N@Ь?ллллу@п8@млллл▄T@Wheat Malt Malt CraftллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллJoe WhiteллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAustraliagdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalted wheat for use in Wheat beersллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллq∙)`>@@______@╢?0@лллллл2╔┬@лллл─A@─V@ллллLъ▄wН@Goldings, ast Kentлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333@ @New ZealandomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose hops for bittering/finishing all British Ales Aroma: Floral, aromatic, earthy, slightly sweet spicy flavor Substitutes: Fuggles, BC Goldings Examples: Bass Pale Ale, Fullers ESB, Samual Smith's Pale Ale лллллллллллллллллллллл@ШK.s■?@П?П?лллллл1^@лллл─A@.@ллллfsI⌠Ф?Goldings, East Kentллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллffffff@ @United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose hops for bittering/finishing all British Ales Aroma: Floral, aromatic, earthy, slightly sweet spicy flavor Substitutes: Fuggles, BC Goldings Examples: Bass Pale Ale, Fullers ESB, Samual Smith's Pale Ale лллллллллллллллллллллл@H-НSK@П?у@п8Э?лллллл1^@лллл─A@N@ллллfsI⌠Ф?Goldings, East Kentллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллffffff@ @United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose hops for bittering/finishing all British Ales Aroma: Floral, aromatic, earthy, slightly sweet spicy flavor Substitutes: Fuggles, BC Goldings Examples: Bass Pale Ale, Fullers ESB, Samual Smith's Pale Ale лллллллллллллллллллллл@П?у@п8Э?ллллWW14@
Origin: Germany Color: 36 SGermany
Supplier: Weyermann Must MaPale base malt for all ales and lagers. Good general purpose malt.> Add After Boil: No
Potential: 1.037 SG Diastatic Power: 0.0 Lin
Origin: Germany Color: 3 SRM

FugglAids in clearing yeast and chill haze. Easy to use tablet form.b>Inventory: 0.00 oz
Quantity: 2.00 oz

Notes
Used For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers
Aroma: Mild, soft, grassy, floral.@: EaП?Clarity iamette
Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale

SafAle English AleleммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммDCL YeastммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммS-04ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм@R@P@─Q@Fast starting, fast fermenting yeast. Quick attenuation helps to produce a clean, crisp, clear ale. Can be used in a wide range of ales.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммGreat general purpose ale yeast.s and weizens.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм"г√j К?вDК>П?@П?ммммнаъф> ≥≥≥≥≥И?мллллл@9╢хv╬÷П?╦┘КQ╦П?╬÷/щ$П?сMbX9П? ≥≥≥≥≥ @333333@4@─F@@,@Bitter & English Pale AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish Special or Best BitterлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBлллModerate malt and hop flavor. Evident hop aroma and flavor. Medium in body and flavor. Copper brown or dark gold color. Very low carbonation, higher for bottled version.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAlso called "Best Bitter." Stronger body and hop flavor than Ordinary Bitter. Moderate strength. More robust with evident malty character.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish malt. English hops. Water with Calcium Sulfate (gypsum) enhances hops flavor.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFuller's London Pride, Sheffield Best Bitter, Nor'Wester Best Bitter, Mitchell's ESB, Red Hook ESB, Victory ESB, Young's Specialng's SpecialллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999ллллллл ж@Andrew's Single Infusion, Light Body, No Mash Outлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл▓С)╤|f@> вёpЩQ@╧!фk^щ^@ ≥≥≥≥≥@млллл▄e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?РР0⌠@> вёpЩQ@Y@─j@ллллеЭ┬>лллл╡Рb_≈c@Mash Inлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл╢п*─@ffffffb@@─V@▓С)╤|f@Кфю@}Did not rack to secondary so the beer took about 2 weeks to clear in the keg. A very nice brew and a beautiful golden colour.⌠▓?ммммРР0⌠@╧!фk^щ^@333333с?u<·┌+ХP@4бQ╣л8▀@@u<·┌+ХP@u<·┌+ХP@Хvц▀╬M┬@N@Andrew's Mash Equipmentloo/Gott Cooler (5 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммPopular all grain setup. 36 Lt Nylex Esky as mash tun with false bottom, and 60 Lt brewpot capable of boiling at least 25 Lt of wort. Primarily used for single infusion mashes.mashes.usion mashes.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммяJГC@@fffffФQ@fffffФQ@Q@ffffffE@333333@-─Q@Brent's Brown Alew>Эцj┼@N@Brent GibsonDana Gibson╦┘КQ╦П?)\▐бУ(П?C@@млллллA@▄┴▒@Almost honeyish flavous. Very nice after dinner beer.w>Эцj┼@[╠Х■QЁ▐@П?$@TюY@ ю$ю8╬█пP█. New Folder ммxPФAллллХ< tJ@@N@333333$@─F@Y@Ь?лллл<╙@р└b@─S@J.W Pale Malt w) UKллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBase malt for all English beer styles Lower diastatic power than American 2 Row Pale MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллЕW≥Ф@@|qУ┐▌ R@╢?0@uid Extractллллмм╬╘iA

Color: 25 SRM
Must Mash: Yes Diastatic Power: 0.0 Lin
Dry Yield:(m╪ё У@@left9╣&═.1@╢?0@ Liquid Extractмм┤U>ллллХ< tJ@@N@ffffff*@4@Ь?ллллE(bё1@─R@Caramel/Crystal Malt - 60LллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAdds body, color and improves head retention. Also called "Crystal" malt.al Malt"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллN@@9╣&═.!@╢?0@ллллмм┤U>ллллХ< tJ@@N@%@$@Ь?ллллLъ▄wН@@R@Chocolate MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUnited KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллDark malt that gives a rich red or brown color and nutty flavor. Use for: Brown ales, porters, some stouts Maintains some malty flavor, not as dark as roasted malt.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллЪЪЪЪЪ|@@пQ│/╝~@╢?0@лллллл╙W>лллл.@N@ллллlсЕvНЮ?Nuggetллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллffffff&@@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Bittering hops for ales Aroma: Strong bittering, heavy, herbal aroma, spicy Substitutes: Chinook Examples: Sierra Nevada Porterлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@<}&иД0@П?П?лллллл╙W>ллллD@>@ллллz 8Л?Williametteллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллмллллл@ @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Finishing American and British Ales Aroma: Mild, grassy, floral, slightly spicy Substitutes: Fuggles, E.K. Goldings Examples: Sierra Nevada Porter, Ballard Bitter ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@>6nЯ:)"@П?П?лллллл╙W>ллллD@.@ллллz 8Л?Williametteллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллмллллл@ @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: Finishing American and British Ales Aroma: Mild, grassy, floral, slightly spicy Substitutes: Fuggles, E.K. Goldings Examples: Sierra Nevada Porter, Ballard Bitter ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@)≥`°s@П?П?лллллл├KФAлллл─A@N@ллллlсЕvНЮ?Fugglesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers Aroma: Mild, soft, grassy, floral aroma Substitute: East Kent Goldings, Williamette Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale ллллллллллллллллллллллллллл@П?П?ллллWWЪйЙAЭцj┼@Whirlfloc Tablet4.5%)

FugglAids in clearing yeast and chill haze. Easy to use tablet form.b>Inventory: 0.00 oz
Quantity: 2.00 oz

Notes
Used For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers
Aroma: Mild, soft, grassy, floral.@: Eaп?Clarity iamette
Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale

American Alet AleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWyeast Labsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1056лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллюR@ вёp= N@> вёpЩQ@Soft, smooth, clean finish. Very well balanced. Very versitile -- works well with many ale styles.hill haze.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Pale Ale, Scottish Ale, Porters, Sweet Stout, Barley Wine, Altллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллu<·┌+Х@@вDК>П?@П?нa> ≥≥≥≥≥Ы?@╓p= вёП?Ж(\▐бУП?)\▐бУ(П?┐юй║EП?@@9@N@.@6@Brown AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Brown Aleown Aleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл DлллMedium body and moderate maltiness, slightly dry. Moderate to high bitterness and hop aroma from American hops. Amber to dark brown in color. Higher carbonation than English counterpart.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican adaptation of English Brown ale made with higher gravities and hop rate. Drier and more bitter than its English counterparts.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican pale or amber malt. Crystal, Chocolate and Dextrine malts. American hops add bitterness to the flavor. English or American ale yeast. Moderately hard water.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллPete's Wicked Ale, Brooklyn Brownt Brown. Oregon Nut Brown AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 1999лллллллMН?Double Infusion, Medium BodyBeerммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммp┌-~l╘i@R@ ≥≥≥≥≥@e@Double step infusion - for medium body beers requiring a protein rest. Used primarily in beers high in unmodified grains or adjuncts.ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм333333с?▓кEc6"┘@R@Y@─j@ммммz╧▀>ллллШнF}g┐`@Protein RestлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллЬ^г]╒w@─^@@4@p┌-~l╘i@╔╨▀>лллл╦8╜ы>1g@SaccrificationRestлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл╢$Sf┼t@═b@@N@Ь^г]╒w@p┌-~l╘i@╢0÷C⌠mвБAЭцj┼@N@My Equipment>Sample Recipes Folder contains 20 item(s).

Origin: Canada United Kingdomt">Supplier: GambrinusPotential: 1.037 SG
ALT2 Dry Stout Porter
Aussie Alefb English County FWHfb PrairiY@@яa>B@@Q@Q@Q@N@333333@-@P@Bridal Veil Pale Alele Ale└@N@Fred BonjourenginЬSЦ╔⌡дП?h▒М|?5П?─G@@J@┼@Many Awards by Jeffery Swearengin Qualifier - 2002 MCAB, Cleveland, OH 1st Place - 18th Annual KCBM Homebrew Competition, Lenexa, KS 2nd Place - Wild Brew III, Tulsa, OK 3rd Place - 2001 Bluebonnet Brew-Off, Irving, TX ├@0*Э▀ Ъ▀@П?$@TюY@ ю$юХКЮд. New Folder ммГ ╧AллллffffffJ@@N@(@─a@Y@П?лллл─a@ T@Brewers Malt 2-Row (Briess)t (Briess)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBriessлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFlavor:Mild Malty Smoother, less grainy flavor than 6-rowufficient enzymes for self-conversion Smooth yet pronounced malty flavor plus sweetness Great in Bock beers, Oktoberfest beersot contribute signficantly to body or head retention -- UseлмлллллЭ?@$@3╥≥U@╢?0@en Light (Briess)iess)ллллмм ╧AллллffffffJ@@N@лллл @@R@Carapils (Briess)enne 20L (Briess)ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBriessлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFLAVOR: None COLOR: None ITEM NUMBERS AND PACKAGING OPTIONS adds body, foam retention, and beer stability without influencing color or flavor. non-fermentables to balance body and flavor of dark beers Low usage of 1-5% will help achieve desired resuлЬ?Ь?╔: ╤┼©@╢?0@ллллмм+(╘AллллffffffJ@@N@лллл)\▐бУ(@@R@Caramel Malt - 20L (Briess) - 10LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBriessлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCandy-like Sweetness, Mild Carmel Golden Color 3-7% in Pilsener for balance 5-15% for color, sweetness &color to light amber beers CHAR glassy endosperm create desirable non-fermentables giving ability to contrib' body & head retention & stability л4@@е▐OwЮ`@╢?0@ллллммТ ╧AллллffffffJ@@N@лллл@@R@Caramel Malt - 40L (Briess) - 10LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBriessлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSweet, Caramel, Toffee Golden to lighr red hues 3-7% in Pilsener for balance 5-15% for color, sweetness &color to light amber beers CHAR glassy endosperm create desirable non-fermentables giving ability to contrib' body & head retention & stability лD@@Q3\_≥G@╢?0@лллллл╙W>лллл.@─V@ллллП?Pearle (Whole)ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл ≥≥≥≥≥ @@GermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering for US and German ales, lagers Aroma: slightly spicy, pleasant aroma, minty Substitutes: Chinook, Galena, Northern Brewer Examples: Sierra Nevada Pale Ale, Pale Bockлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@╪5Зu┬Ф=@П?П?лллллл╙W>ллллD@.@ллллЮ?Centennial (Whole)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллмллллл@@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering, aroma in American ales and Wheats Aroma: Floral, citrus aroma, spicy, clean bittering flavor Substitutes: Galena, Eroica, Nugget, Bullion Examples: Sierra Nevada Celebration Ale, Sierra Nevada Bigfootлллллллллллллллл@·С┼У╩@П?П?лллллл╙W>ллллI@@ллллП?Liberty (Whole)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333@ @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: German style lagers Aroma: Fine, mild, slightly spicy flavor Substitutes: Hallertau, Mt hood, Crystal Examples: Pete's Wicked Lagerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@÷ъ6G@П?П?лллллл╙W>ллллD@─V@ллллЮ?Centennial (Whole)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллмллллл@@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering, aroma in American ales and Wheats Aroma: Floral, citrus aroma, spicy, clean bittering flavor Substitutes: Galena, Eroica, Nugget, Bullion Examples: Sierra Nevada Celebration Ale, Sierra Nevada Bigfootлллллллллллллллл@П?П?лллллл╙W>ллллI@─V@ллллП?Liberty (Whole)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: German style lagers Aroma: Fine, mild, slightly spicy flavor Substitutes: Hallertau, Mt hood, Crystal Examples: Pete's Wicked Lagerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@П?П?ллллWW╙W>лллл└@Irish MossлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFining agent that aids in the post-boil protein break. Reduces protein chill haze and improves beer clarity.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл.@ллллП?Clarityллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллп?п?ппH ▌>California AleeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP001ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл S@Q@@R@Very clean flavor, balance and stability. Accentuates hop flavor Versitile - can be used to make any style ale.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Style Ales, Ambers, Pale Ales, Brown Ale, Strong AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллАz╝GАР?вDК>П?@П?ллллн╨ЭMAffffff@ffffff@╦┘КQ╦П?Ж(\▐бУП?)\▐бУ(П?= вёp=П?@@>@I@@,@American Ale AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican Pale Aleлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл AлллMedium body, less caramel than English Pale. Medium to high hop rate with corresponding aroma. Pale golden to deep amber in color. May have some fruity esters. No diacetyl. Moderate to high carbonation.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллLighter in color than English Pale Ale, and distinguished by the use of American hops, which have higher bitterness and aroma than English counterparts.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллAmerican 2-row Pale Malt. Crystal malt. American hops. Dry hopping for aroma. American ale yeast. Low carbonate water. Small portion of specialty grains.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSierra Nevada Pale Ale, Stone Pale Ale, Red Hook Ale, Harpoon Ale, Full Sail Pale Ale, Pyramid Pale Ale, Deschutes Mirror PondлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 2004лллллллVn╨AInfusion 151o Cooler (10 Gal)oler (10 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм30 qt (7.5 gal) Turkey Fryer with 10 Gal. IgАz╝GAd@R@b@ ≥≥≥≥≥@юe@gle infusion mashes and a 15 gallon brew pot for full size boil of the 12+ gallons of wort.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@мммм√√╦ ║║└00└√≈п//Х<<ХY@ ю$юx$░$ ≥≥≥≥≥╘?■@R@Y@─j@⌡m╨A═yВw[аAv3fd@Mash #h[eИBБwk #h[eh[ek #Add┤║H5k #╟Пъ▓ ГЛФлпKЬФ?╘HHГ`Г╪эKlГюЛeВДa║Фw@Юb@@юR@Аz╝GAd@,y
Color: 25 SRM
Must Mash: Yes Diastatic Power: 0.0 Lin
Dry Yield:@@leftYхB╡░S@╢?0@Pale Liquid Extractмм┤U>ллллffffffJ@@N@ffffff*@I@.@Ь?лллл@@@R@Victory Malt USллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллToasted malt that adds a "Biscuit" or toasted flavor to English ales. Use for: Nut brown ales, portersлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл9@@╡░┘,d1@╢?0@Caramel/Crystal Malt - 30LллллммТ ╧AллллffffffJ@@N@лллл @@R@Caramel Malt - 40L (Briess) - 10LлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBriessлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSricaллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSweet, Caramel, Toffee Golden to lighr red hues 3-7% in Pilsener for balance 5-15% for color, sweetness &color to light amber beers CHAR glassy endosperm create desirable non-fermentables giving ability to contrib' body & head retention & stability лD@@╡░┘,d@╢?0@лллллл╙W>лллл─A@─K@лллл@Fugglesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose bittering/aroma for English Ales, Dark Lagers Aroma: Mild, soft, grassy, floral aroma Substitute: East Kent Goldings, Williamette Examples: Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale ллллллллллллллллллллллллллл@sы>?╛╬<@П?П?лллллл╙W>лллл>@@ллллП?Styrian Goldingsллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл ≥≥≥≥≥@333333@SloveniaлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллA seedless version of Fuggles grown in Slovenia Use for: Bittering, finishing for a wide variety of European Beers. Popular in Europe and the United Kingdom Aroma: Similar to Fuggles: Mild, soft, grassy, floral aroma Substitutes: Fuggles Williametл@3╢<▓ @П?П?ллллппH ▌>English AleleeлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWhite LabsлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллWLP002ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл═P@@P@Q@Classic ESB strain best for English style milds, bitters, porters and English style stouts. Leaves a clear beer with some residual sweetness.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish Pale Ale, ESB, India Pale Ale, Brown Ale, Porter, Sweet Stouts and Strong Alesллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл1X6Д▄ОР?вDК>П?@П?ллллн╨ЖMAЬ?333333@ЬSЦ╔⌡дП? вёp= Я?)\▐бУ(П?╗фK7┴AП?ffffff@мллллл@>@─K@@2@English Pale AlePale AleллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллExtra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллCлллMedium to full body, with medium to high bitterness and hop aroma. Dry with a defined hop flavor. Golden to copper color. Crystal malt evident. Low carbonation for kegs, medium for bottled version.ation higher in bottled versions.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллFamous style from Burton-on-Trent. Stronger body than ordinary bitter, but slightly less bitter. A balanced, easy drinking beer that is malty and strong but not overbearing. y or two.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллEnglish pale, amber and/or crystal malts. English hops. Water with high sulfate profile enhances bitterness perception (i.e. famous Burton-on-Trent Water)er)лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBass Pale Ale, Whitbread Pale Ale, Royal Oak, Fullers ESB, Marston's Pedigree, Black Sheep Ale, Great Lakes Moondog Ale, Shipyard Old Thumper, Alaskan ESB, Adnams BroadsideлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBJCP 2004ллллллл-щф>Single Infusion, Full BodyBeerodyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллg@R@P@ ≥≥≥≥≥@e@Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333с?└@R@Y@─j@ллллеЭ┬>ллллp╨╞ЩPe@Mash Inллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллю|@юc@@─F@g@вЭ┬>лллл3╤bЧ░■h@Mash Outлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллg@e@@$@ю|@g@LB≈C⌠Хw╪>мммм└@P@333333с?@@АЧАЧ┤@"@@@└@N@Brew Pot (6+gal) and Igloo/Gott Cooler (5 Gal)ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммPopular all grain setup. 5 Gallon Gott or Igloo cooler as mash tun with false bottom, and 7-9 gallon brewpot capable of boiling at least 6 gallons of wort. Primarily used for single infusion mashes.мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммY@@ммммявш?N@2@Q@Q@Q@Q@ ≥≥≥≥≥@1.75 oz in keg─Q@Broken House Imperial IPA├@Y@Chris Poel (cj in j))\▐бУ(П?╝GАzП?G@8@J@$#####▄@Hoppy very high gravity Imperial IPA from one of the masters of the style. The hop additions alone would make any hop-head dizzy. Based on the IPA style, but very high gravity.├@$#####▄@╟Ты▓/cЯ?$@TюY@ ю$ю≤tН8ВЖ. New FolderммЙ╓б? Origin: Canada United Kingdomt">Supplier: GambrinusPotential: 1.037 SG
Color: 25 SRM
Must Mash: Yes Diastatic Power: 0.0 Lin
Dry Yield:@@left)P%~ШЬL@╢?0@Pale Liquid Extractмм ┬Ш>ллллffffffJ@@N@'@R@T@млллллТ?ллллV@T@Munich MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalty-sweet flavor characteristic and adds a reddish amber color to the beer. Does not contribute signficantly to body or head retention. Use for: Bock, Porter, Marzen, Oktoberfest beersot contribute signficantly to body or head retention -- Useл"@@├Wn~Х┐8@╢?0@Amber Liquid Extractллллмм{┼Ш>ллллffffffJ@@N@ffffff*@4@Ь?лллл4@R@Carafoam/DextrineллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUSлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллSignificantly increases foam/head retention and body of the beer. Also sold under the names "Dextrine" and "Cara-Pils (TM)"ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@4ш▓Ч^I@╢?0@ллллмм╢┤Ш>ллллffffffJ@@N@ ≥≥≥≥≥'@=@$@Ь?ллллЛQ╦┘К!@─S@Aromatic MaltлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgiumллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллProvides a very strong malt flavor and aroma to your beer.ллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл:@@ЧЛ1Ь@╢?0@Caravienne Maltллллмм└W>ммммffffffJ@@N@+@4@Ь?мммм"@─Q@Barley, FlakedммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммUSмммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммAdds significant body to Porters and Stouts. High haze producing protein prevents use in light beers.ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм333333Ш?"@ммммБ^╥~у@╢?0@Carafoamммь┤Ш>ллллffffffJ@@N@%@@$@Ь?лллл"@юS@Biscuit MaltллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллBelgianллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for English ales, brown ales and porters. Adds a biscuit like flavor and aroma. Can be used as a substitute for toasted malt.лллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл7@@Б^╥~у@╢?0@Caramel/Crystal Malt - 20LллллммФ╓б? Supplier: Potential: 1.027 SG
Origin: Germany Color: 3 SRM
Must Mash: Yes
Diastatic Power: 0.0 Lin
Dry Yield: 58.7 %9@ffffff@x in░БшЧKт@╢?0@Caramel/Crystal Malt - 20Lмм╤┬Ш>ллллffffffJ@@N@)@юW@N@Ь?лллл @U@Wheat Malt, GerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллGermanyллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллMalted wheat base for use in all wheat stylesлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@@░БшЧKт@╢?0@Wheat Liquid Extractлллллл╙W>ллллD@N@лллл@Centennialллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл$@@USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: General purpose bittering, aroma in American ales and Wheats Aroma: Floral, citrus aroma, spicy, clean bittering flavor Substitutes: Galena, Eroica, Nugget, Bullion Examples: Sierra Nevada Celebration Ale, Sierra Nevada Bigfootлллллллллллллллл@#п╪ЩH2@П?П?ллллллЕ>

Brewer's Gol!@@U.S.ted Kingdom
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaUnknown origin, but character similar to Cascade. Use for: IPAs, Ales Aroma: Citrus, Flowery Substitutions: Cascade, Centennials
Traditional bittering hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@∙Z╞ .@П?П? лллл─A@─Q@ллллП?Goldings, East Kentлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose hops for bittering/finishing all British Ales Aroma: Floral, aromatic, earthy, slightly sweet spicy flavor Substitutes: Fuggles, BC Goldings Examples: Bass Pale Ale, Fullers ESB, Samual Smith's Pale Ale лллллллллллллллллллллл@R8╘с='@П?П?лллллл╙W>лллл─A@N@ллллП?Goldings, East Kentлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose hops for bittering/finishing all British Ales Aroma: Floral, aromatic, earthy, slightly sweet spicy flavor Substitutes: Fuggles, BC Goldings Examples: Bass Pale Ale, Fullers ESB, Samual Smith's Pale Ale лллллллллллллллллллллл@+,=[─&@П?П?лллллл╙W>лллл─A@I@ллллП?Goldings, East Kentлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@ @United KingdomлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUsed For: General purpose hops for bittering/finishing all British Ales Aroma: Floral, aromatic, earthy, slightly sweet spicy flavor Substitutes: Fuggles, BC Goldings Examples: Bass Pale Ale, Fullers ESB, Samual Smith's Pale Ale лллллллллллллллллллллл@╩N²СЁe%@П?П?лллллл ⌠ь?9@D@П?Hop Blendмллллл@@Hop Blend consists of 1.3 oz each of Cascade (3.7%), Liberty (4.0%), Northern Brewer (6.1%), Centennail (5.6%) and Williamette (4.2%)@гГ╕Г╚░"@П?П?лл ⌠ь?9@>@П?Hop Blendмллллл@@Hop Blend consists of 1.3 oz each of Cascade (3.7%), Liberty (4.0%), Northern Brewer (6.1%), Centennail (5.6%) and Williamette (4.2%)@\Р╕╘[A @П?П?лл╙W>ллллI@N@лллл@Libertyлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл333333@ @USлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллUse for: German style lagers Aroma: Fine, mild, slightly spicy flavor Substitutes: Hallertau, Mt hood, Crystal Examples: Pete's Wicked Lagerлллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллллл@Oт@Ж@П?П?лллллл╣Е>

Brewer's Gol ≥≥≥≥≥@ @United Kingdomm
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaDwarf hop with English Golding character Use for: Ales, ESB Aroma: Similar to other Golding varieties, spicy Substitutes: East Kent Goldings, CrystalC. Goldings hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@ змgt╙@П?П?

Brewer's Gol ≥≥≥≥≥@ @United Kingdomm
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaDwarf hop with English Golding character Use for: Ales, ESB Aroma: Similar to other Golding varieties, spicy Substitutes: East Kent Goldings, CrystalC. Goldings hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@|t╝g@П?П?

Brewer's Gol ≥≥≥≥≥@ @United Kingdomm
Type: Bittering
Form: Pellet
AlphaDwarf hop with English Golding character Use for: Ales, ESB Aroma: Similar to other Golding varieties, spicy Substitutes: East Kent Goldings, CrystalC. Goldings hops for English ales and heavy German lagers.
Aroma: Sharp bittering hop
Substitute@i╤Ж├╗@П?П?